Four Gauche Et Four Droit - Falcon 900 DL Mode D'emploi

constaterez rapidement que leur utilisation contribue
à étendre vos compétences culinaires.

Four gauche et four droit.

Four gauche et four droit
Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à
fond dans le four.
Placez les plaques de cuisson, moules à viandes,
etc., à niveau, au centre des grilles du four. Eloignez
les plaques et les plats de cuisson des bords du four,
afin de ne pas trop dorer les aliments.
REMARQUE – Ne couvrez pas la partie inférieure du
four Multifonctions de papier aluminium.
Pour dorer un plat uniformément, il est recommandé
d'utiliser une plaque de cuisson de dimensions
maximales 340 mm x 340 mm.
Lorsque le four est en marche, ne laissez pas la
porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire,
afin de prévenir une surchauffe des boutons de
commande.
Laissez toujours un doigt de largeur entre des
plats placés sur une grille de four, pour faciliter la
circulation de chaleur autour des plats.
Les panneaux internes autonettoyants (voir la section
« Nettoyage de la cuisinière ») sont plus efficaces
lorsqu'on évite les projections grasses. Couvrez la
viande pendant la cuisson.
Le four produit assez de chaleur pendant la cuisson
pour réchauffer des assiettes placées dans l'enceinte
du gril.
Vapeur
Pendant la cuisson d'aliments à haute teneur en eau
(frites surgelées, par exemple) un peu de vapeur
peut être visible à la grille à l'arrière du chauffe-plats.
Ceci est tout à fait normal.
La cuisson d'aliments à haute teneur en eau peut
produire une « bouffée de vapeur » à l'ouverture de
la porte du four. Lorsque vous ouvrez la porte du
four, reculez-vous et attendez que la vapeur se soit
dissipée.
Grilles du four principal
La cuisinière comporte 2 grilles de four standard et 1
grille abaissable
A Grille standard
Les grilles peuvent être montées dans toutes les
positions proposées, sauf dans le cas de la position
supérieure qui ne convient qu'à la grille abaissable.
Les grilles du four sont retenues par des butées
lorsqu'elles sont tirées vers l'avant, mais peuvent
être retirées complètement et remises en place
facilement.
Ne placez pas une grille directement sur une autre
grille. Si vous utilisez plusieurs grilles, laissez
toujours au minimum un espace de glissière entre
chaque grille. Placez les plaques de cuisson, les
moules à gâteaux individuels et les plats à cuire
au centre de la grille. Pour obtenir les meilleurs
résultats, préchauffez le four jusqu'à l'extinction du
voyant du four.
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B Grille abaissable
Pour retirer une grille,
vérifiez d'abord qu'elle
est bien insérée
jusqu'au fond, afin que
la butée d'arrêt soit
alignée sur le rebord
coudé de la grille.
Soulevez l'avant de
la grille pour la faire
passer au-dessus de la
butée.
Tirez la grille vers
l'avant.