Opskrifter - Bosch MUM9 Série Mode D'emploi

da

Opskrifter

– Forsøg ikke at klemme plastikdele fast
i opvaskemaskinen, da de kan blive
varigt deformeret!
Rengøring af motorenhed
■ Tag drevbeskyttelseslågene af.
■ Tør motorenheden og drevbeskyttelses-
lågene af med en blød og fugtig klud, og
tør dem derefter.
Rengøring af skål og redskab
■ Rengør skålen, låget og redskaberne
med opvaskevand og en blød
klud eller svamp, eller kom dem
i opvaskemaskinen.
■ Lad alle dele tørre.
Opskrifter
Flødeskum
– 200-1500 g
■ Forarbejd fløden i 1½ til 4 minut-
ter på trin 7, afhængigt af flødens
mængde og egenskaber, med piskeriset
"Profi".
Æggehvider
– 2-12 æggehvider
■ Forarbejd æggehviderne i 4
til 6 minutter på trin 7 med piskeriset
"Profi".
Lagkagedej
Grundopskrift
– 3 æg
– 3-4 spsk. varmt vand
– 150 g sukker
– 10 g vaniljesukker
– 150 g mel
– 50 g maizenamel
– evt. bagepulver
■ Pisk ingredienserne (undtagen mel og
maizenamel) i ca. 4-6 minutter på trin 7
med piskeriset "Profi", til det skummer.
■ Stil drejekontakten på trin 1, og kom
det sigtede mel og maizenamel i
skevis i løbet af ca. ½ til 1 minut, og
lad det blande sammen med de øvrige
ingredienser.
Maks. mængde: 2 x grundopskrift
76
Rørt dej
Grundopskrift
– 3-4 æg
– 200-250 g sukker
– 1 knsp. salt
– 10 g vaniljesukker eller skal af ½ citron
– 200-250 g smør eller margarine
(stuetemperatur)
– 500 g mel
– 12 g bagepulver
– 150 ml mælk
■ Rør alle ingredienserne i ca. ½ minut på
trin 2, herefter i ca. 2-3 minutter på trin 7
med røreriset "Profi Flexi".
Maks. mængde: 2½ x grundopskrift
Mørdej
Grundopskrift
– 125 g smør (stuetemperatur)
– 100-125 g sukker
– 1 æg
– 1 knsp. salt
– en smule citronskal eller vaniljesukker
– 250 g mel
– evt. bagepulver
■ Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 2, herefter i ca.
2-3 minutter på trin 6 med røreriset
"Profi Flexi".
Fra 500 g mel:
■ Ælt ingredienserne i ca. ½ minut
på trin 1, herefter i ca. 3-4 minut-
ter på trin 3 med æltekrogen.
Maks. mængde: 4 x grundopskrift
Gærdej
Grundopskrift
– 500 g mel
– 1 æg
– 80 g fedt (stuetemperatur)
– 80 g sukker
– 200-250 ml lunken mælk
– 25 g frisk gær eller 1 brev tørgær
– skal af en ½ citron
– 1 knsp. salt
■ Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1, herefter i ca.
3-6 minutter på trin 3 med æltekrogen.
Maks. mængde: 3 x grundopskrift