Recept - Bosch MUM9 Série Mode D'emploi

sv

Recept

Rengöring av motordelen
■ Ta bort skyddslocket från drivningen..
■ Torka av motordelen och drivnings-
skyddslocken med en mjuk fuktig trasa
och låt dem torka.
Rengöring av skål och verktyg
■ Rengör skålen, locket och verktygen
med diskvatten och en mjuk trasa eller
svamp, eller maskindiska dem.
■ Låt alla delarna torka.
Recept
Vispgrädde
– 200-1500 g
■ Bearbeta grädden med
ballongvispen 1½-4 minuter i läge 7,
beroende på mängden av grädde och
dess konsistens.
Äggvita
– 2-12 äggvitor
■ Bearbeta äggvitorna med bal-
longvispen 4-6 minuter i läge 7.
Biskvideg
Grundrecept
– 3 ägg
– 3-4 msk hett vatten
– 150 g socker
– 10 g vaniljsocker
– 150 g mjöl
– 50 g potatismjöl
– ev. bakpulver
■ Vispa ingredienserna (utom vete- och
potatismjölet) till skum med ballongvis-
pen cirka 4-6 minuter i läge 7.
■ Ställ vridreglaget i läge 1 och tillsätt och
blanda ned det siktade vete- och pota-
tismjölet skedvis i cirka ½-1 minut.
Största mängd: 2 gånger grundreceptet
98
Sockerkaksmet:
Grundrecept
– 3-4 ägg
– 200-250 g socker
– 1 nypa salt
– 10 g vaniljsocker eller skalet av ½ citron
– 200-250 g smör eller margarin
(rumstemperatur)
– 500 g mjöl
– 12 g bakpulver
– 150 ml mjölk
■ Blanda alla ingredienserna med grov-
vispen cirka ½ minut i läge 2 och sedan
cirka 2-3 minuter i läge 7.
Största mängd: 2½ gånger grundreceptet
Mördeg
Grundrecept
– 125 g smör (rumstemperatur)
– 100-125 g socker
– 1 ägg
– 1 nypa salt
– litet citronskal eller vaniljsocker
– 250 g mjöl
– ev. bakpulver
■ Bearbeta alla ingredienserna med grov-
vispen cirka ½ minut i läge 2 och sedan
cirka 2-3 minuter i läge 6.
500 g vetemjöl eller mer:
■ Knåda ingredienserna med deg-
kroken cirka ½ minut i läge 1 och
sedan cirka 3-4 minuter i läge 3.
Största mängd: 4 gånger grundreceptet