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6. Utiliser un grattoir pour enlever le matériau incrusté des côtés de la cuve et un tampon de décollage
pour éliminer l'accumulation de carbone du haut et des côtés du mécanisme de chaleur.
7. Dès que tous les raccords et les débris sont vidangés, mettre en marche la pompe de la cuve en
tournant l'interrupteur à bascule à « ON ». La pompe commencera le retour du shortening dans
la cuve avec la baguette de nettoyage.
8. Dès que la cuve est propre, tourner la vanne de vidange dans le sens antihoraire vers la position
« fermée » pour remplir la cuve de sauvegarde.
9. Arrêter la pompe en mettant l'interrupteur à bascule à « OFF ».
10. Répéter la procédure ci-dessus pour chaque cuve.
Si le débit de retour à la cuve diminue, gratter les sédiments du tamis ou du tampon filtre.
NE JAMAIS UTILISER LE TUYAU D'ASPIRATION OU TOUT AUTRE DISPOSITIF POUR METTRE LE
SHORTENING DANS LA POMPE ET LA PLOMBERIE DE LA FRITEUSE SANS D'ABORD PASSER À TRAVERS
LE SUPPORT DE FILTRE (TAMIS, TAMPON FILTRE OU PAPIER FILTRE). LES PARTICULES SUSPENDUES QUI
NE SONT PAS FILTRÉES AVANT D'ENTRER LA POMPE PEUVENT ENDOMMAGER LA POMPE ET CAUSER
DES BLOCAGES DANS LA PLOMBERIE DU FILTRE DE LA FRITEUSE.
RETIRER L'ALIMENTATION DE LA POMPE LORSQUE LE MOTEUR DE LA POMPE EST DÉFAILLANT.
L'ALIMENTATION DU MOTEUR DOIT ÊTRE INTERROMPUE LORSQUE LE BOUTON DE RÉINITIALISATION
MANUELLE DU MOTEUR DE LA POMPE EST APPUYÉ. COMME PRÉCAUTION DE SÉCURITÉ, LA BAGUETTE
DE NETTOYAGE DOIT ÊTRE DÉBRANCHÉE DE L'EMBOUT MÂLE DE DÉCONNEXION RAPIDE.
AVERTISSEMENT - SI L'ALIMENTATION DE LA POMPE N'EST PAS INTERROMPUE, LE SHORTENING
CHAUD S'ÉCHAPPERA VIOLEMMENT DE LA BAGUETTE DE NETTOYAGE LORSQUE LE BOUTON DE
RÉINITIALISATION EST APPUYÉ.
Date de révision - Juin 2018 Rév A
REMARQUE :
MISE EN GARDE :
MISE EN GARDE :
AVERTISSEMENT :
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Document # 30A294
Modèle F-IRC-14-B
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