Table des Matières
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Aliment à cui-
re
Baguettes
Convection na-
Cake aux fruits
Convection na-
1) Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson
12.11 Décongélation
• Retirez l'intégralité de l'emballage. Pla-
cez l'aliment sur une assiette.
Tableau de décongélation
Plat
Quantité
Volaille
1 kg
Viande
1 kg
Viande
0,5 kg
Truite
150 g
Fraises
300 g
Beurre
250 g
Crème
2 x 200 g
fraîche
Gâteau
1,4 kg
12.12 Stérilisation
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes mé-
talliques.
• Utilisez la première grille à partir du bas
pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
Fonctions du
Positions
four
des gril-
turelle
turelle
Durée de
Décongé-
décongé-
lation en
min
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
80 - 100
60
Température
(°C)
les
2
comme indiqué
sur l'emballage
2
comme indiqué
sur l'emballage
• Ne le recouvrez pas avec un bol ni une
assiette. Cela pourrait rallonger le
temps de décongélation.
• Utilisez le premier niveau de grille du
four. Il s'agit de celui du bas.
lation
complé-
mentaire
en min
20 - 30
Placez la volaille sur une sou-
coupe retournée, posée sur
une grande assiette.
Retournez à la moitié du temps
20 - 30
Retournez à la moitié du temps
20 - 30
Retournez à la moitié du temps
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
La crème fraîche peut être bat-
tue même si elle n'est pas
complètement décongelée
60
• Remplissez les bocaux au même ni-
veau et enclenchez le système de fer-
meture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un litre),
arrêtez le four ou baissez la températu-
re à 100 °C (voir le tableau).
FRANÇAIS
Durée
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
Commentaire
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