Table des Matières
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Poisson (à l'étuvée)
Type de
Quanti-
viande
té
Poisson en-
1 -
tier > 1kg
1,5 kg
12.9 Gril
Réglez toujours le gril à la température la
plus élevée.
ATTENTION
Lorsque vous utilisez le gril, lais-
sez toujours la porte du four fer-
mée.
Faites toujours préchauffer le four
à vide avec les fonctions de gril
pendant 5 minutes.
Gril
Aliment à
Température
griller
Rôti de boeuf,
à point
Filet de bœuf,
à point
Échine de
porc
Rôti/Filet de
veau
Échine
d'agneau
Poisson entier,
500 - 1 000 g
Gril fort
Aliment à griller
1)
Burgers / Steaks
hachés
Filet de porc
Saucisses
Tournedos, steaks
de veau
Fonction
du four
Convection
naturelle
Niveau d'en-
(°C)
fournement
210 - 230
230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
Niveau d'enfour-
nement
3
2
3
3
Posi-
Température
tions
(°C)
des gril-
les
1
210 - 220
• Placez la grille au niveau recommandé
dans le tableau des grillades.
• Placez toujours la lèchefrite au premier
niveau pour récupérer la graisse.
• Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Durée sous le gril (min)
1re face
1
30 - 40
1
20 - 30
1
30 - 40
1
30 - 40
1
25 - 35
1
15 - 30
Durée sous le gril (min)
1re face
9 - 13
10 - 12
10 - 12
7 - 10
FRANÇAIS
31
Durée
(min)
40 - 60
2e face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 35
15 - 30
2e face
8 - 10
6 - 10
6 - 8
6 - 8
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