Empfehlungen
zum Kochen:
2-fach
Flamme-
Brenner
Schnell-
Brenner
Halb-
Schnell-
Brenner
Hilfsplatte-
Brenner
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Diese Empfehlungen sind rein informativ
Sehr stark
Kochen, braten, rösten,
Paellas, asiatische Küche
(Wok)
Schnitzel, Beafsteak,
Omelett, Frittiertes.
Dampfkartoffeln, frisches
Gemüse, Eintopf, Nudelgerichte.
Kochen: Schmorgerichte,
Milchreis, Karamell.
Stark
Aufwärmen und warmhalten:
vorbereitete Gerichte,
Fertiggerichte.
Reis,
Béchamel,
Ragout.
Auftauen und
langsam Kochen:
Hülsenfrüchte,
Obst,
Gefriergerichte.
Mittel
Aufwärmen und Warmhalten:
zubereiteter Gerichte und Kochen
feiner Gerichte.
Langsam
Dampfkochen:
Fisch, Gemüse.
Schmelzen:
Butter,
Schokolade,
Gelatine