Informations Utiles Sur Les Préparations Pour Glace; Augmentation Du Volume; Exclusion De Responsabilité - SPM NINA Manuel D'utilisation Et D'entretien

12. INFORMATIONS UTILES SUR LES
PRÉPARATIONS POUR GLACE

AUGMENTATION DU VOLUME

Pendant le passage de l'état liquide initial à
l'état final dense et crémeux, le volume du
produit augmente considérablement ; il peut
être très utile de pouvoir quantifier cette
augmentation afin d'éviter de remplir outre
mesure le bac en introduisant une quantité
excessive de produit.
En suivant ces opérations simples, vous pourrez
calculer le pourcentage de cette augmentation.
- Positionner un récipient vide sur une balance
et tarer ainsi le zéro ;
- Enlever le récipient, le remplir complètement
de produit liquide, le peser et noter cette valeur
;
- Répéter les mêmes opérations en remplissant
complètement le récipient avec un produit ayant
la densité souhaitée, peser et marquer la valeur
obtenue ;
- Appliquer la formule suivante pour calculer le
pourcentage d'augmentation du volume :
« Poids du produit liquide moins poids du
produit crémeux, divisé par le poids du produit
crémeux, puis multiplié par 100 »
Exemple :
Poids d'un demi-litre de produit : 530 g ;
Poids d'un demi-litre de produit crémeux :
380 g ;
Différence : 150 g ;
150/380=0.4
0.4x100=40 % d'augmentation du volume.
Date de publication : Décembre, 2013
13. EXCLUSION DE RESPONSABILITÉ
Le fabricant décline toute responsabilité pour les
éventuels dommages, directs ou indirects,
causés aux personnes, objets, animaux par le
non-respect des prescriptions indiquées dans le
présent manuel concernant notamment
l'installation, l'utilisation et l'entretien de
l'appareil.
Le fabricant décline toute responsabilité
concernant les inexactitudes dues à des erreurs
d'impression, de transcription ou de traduction
qui pourraient se trouver dans ce manuel et se
réserve le droit d'y apporter toute les
modifications qu'il estime nécessaires, y compris
dans l'intérêt de l'utilisateur, n'affectant pas les
caractéristiques essentielles de fonctionnement
et de sécurité de l'appareil.
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