Table des Matières
Publicité
fr Comment faire
Plat
Pizza, fraîche
Pizza, fraîche, 2 niveaux
Pizza, fraîche, fond
mince, dans un moule à
pizza
Quiche
Tarte flambée
Gratin salé, ingrédients
cuits
Gratin salé, ingrédients
cuits
Gratin de pommes de
terre, ingrédients crus,
4 cm d'épaisseur
Poulet, 1,3 kg, non farci
Poulet, 1,3 kg, non farci
Blanc de poulet, cuire à
la vapeur
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250 g
Oie, non farcie, 3 kg
Oie, non farcie, 3 kg
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc avec
couenne par ex. épaule,
2 kg
Filet de bœuf, à point,
1 kg
Filet de bœuf, à point,
1 kg
Bœuf braisé, 1,5 kg
Bœuf braisé, 1,5 kg
1
Préchauffer l'appareil.
2
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
44
Accessoires/réci-
Altitude
pients
Plaque à pâtisserie 1
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisserie
Plaque à pizza
1
Moule à quiche
1
sombre anti-adhé-
rent
Lèchefrite
1
Plat à gratin
1
Plat à gratin
1
Plat à gratin
1
Grille
1
Grille
1
Récipient de cuis-
2
son à la vapeur
perforé
Grille
2
Grille
1
Grille
1
Grille
1
Récipient ouvert
1
Récipient ouvert
1
Grille
1
Récipient ouvert
1
Récipient fermé
1
Récipient fermé
1
Mode de
Température en
cuisson
°C/position gril
→ Page 9
200-220
180-200
210-230
190-210
1
240-250
200-220
140-160
170-180
200-220
200-220
100
200-220
160-180
1. 130-140
1.
2. 150-160
2.
3. 170-180
3.
180-200
180-190
1. 100
1.
2. 170-180
2.
3. 200-210
3.
210-220
190-200
200-220
200-220
Intensité
Durée
de la va-
en min.
peur
désacti-
20-30
vée
désacti-
35-45
vée
désacti-
20-30
vée
désacti-
30-45
vée
désacti-
10-18
vée
désacti-
35-55
vée
2
40-50
désacti-
50-65
vée
désacti-
60-70
vée
2
50-60
désacti-
15-25
vée
2
30-45
désacti-
120-150
vée
2
1. 110-120
2
2. 20-30
désacti-
3. 30-40
vée
désacti-
120-130
vée
désacti-
120-140
vée
désacti-
1. 25-30
vée
2. 60-80
1
3. 20-30
désacti-
vée
désacti-
40-50
vée
1
50-60
désacti-
130-140
vée
désacti-
140-160
vée
Publicité
Table des Matières
