Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
6.2.2
Viande, poisson et volaille
Les points clés des grillades
• L'assaisonnement avec du jus de citron et
du poivre avant la cuisson de tout le pou-
let, de la dinde et des gros morceaux de
viande permettra d'améliorer la qualité de
la cuisson.
• Il faut 15 à 30 minutes de plus pour faire
cuire une viande désossée que de faire
frire un filet.
• Vous devez calculer environ 4 à 5 minutes
de cuisson pour chaque centimètre
d'épaisseur de la viande.
Table de cuisson pour viande, poisson et volaille
Aliment
Accessoire à uti-
liser
Steak (entier) / Rô-
Plateau standard * Fonction « 3D »
ti (1 kg)
Jarret d'agneau
Plateau standard * Fonction « 3D »
(1,5-2 kg)
Grille métallique *
Poulet frit (1,8-2
Placez un plateau
kg)
sur une étagère in-
férieure.
Turquie (5,5 kg)
Plateau standard * Fonction « 3D »
Grille métallique *
Placez un plateau
Poisson
sur une étagère in-
férieure.
Il est recommandé de préchauffer tous les aliments.
*Ces accessoires peuvent ne pas être inclus dans votre appareil.
**Ces accessoires ne sont pas inclus dans votre appareil. Ce sont des accessoires disponibles dans le commerce.
6.2.3
Grille
La viande rouge, le poisson et la volaille bru-
nissent rapidement lorsqu'ils sont grillés, ils
gardent une belle croûte et ne se des-
sèchent pas. Les filets de viande, les bro-
chettes, les saucisses ainsi que les légumes
juteux (tomates, oignons, etc.) sont particu-
lièrement adaptés aux grillades.
• Une fois la durée de cuisson terminée,
• Le poisson doit être placé sur une étagère
• Faites cuire les plats recommandés dans
Fonction d'utili-
Position de l'éta-
sation
gère
1
1
Fonction « 3D »
1
1
Fonction « 3D »
1
Avertissements généraux
• Les aliments qui ne sont pas adaptés aux
FR / 48
gardez la viande au four pendant environ
10 minutes. Le jus de la viande est mieux
réparti sur la viande frite et ne ressort pas
lorsque vous découpez la viande.
de niveau moyen ou bas dans une assiette
résistante à la chaleur.
le tableau de cuisson avec un seul pla-
teau.
Température (°C) Durée de cuis-
15 mn 250/max,
après 180 ... 190
170
15 mn 250/max,
après 190
25 mn 250/max,
après 180 ... 190
200
grillades présentent un risque d'incendie.
Faites griller uniquement les aliments qui
sont adaptés à un feu de barbecue in-
tense. Ne placez pas non plus les aliments
trop loin à l'arrière de la grille. Il s'agit de la
zone la plus chaude et les aliments gras
peuvent prendre feu.
son (en min) (en-
viron)
60 ... 80
85 ... 110
70 ... 90
150 ... 210
20 ... 30
Publicité
Table des Matières
