Table des Matières
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L'ART D'INFUSER LE THE
On met beaucoup de soin à fabriquer le thé
afin de préserver les propriétés uniques
de chaque type. Il faut donc adapter sa
préparation afin de respecter la propriété
qu'on désire déguster et de protéger toutes
les saveurs et les vertus naturelles et
aromatiques. La température de l'eau et la
durée idéale d'infusion varient selon la nature
CARACTÉRISTIQUES
ET AVANTAGES
1. Bec verseur en col de cygne
pour verser avec précision
2. Couvercle facile à ouvrir
permet de remplir la bouilloire
facilement et rapidement
3. Poignée contrebalancée qui reste froide
offrant une prise en main confortable
4. Bouilloire en acier inoxydable
avec graduations de niveau d'eau; apporte
jusqu'à 1 litre d'eau à ébullition rapidement
5. Socle d'alimentation
avec commandes à effleurement,
qui s'allume quand l'appareil est en marche
DESCRIPTION DU
PANNEAU DE COMMANDE
1. Interrupteur MARCHE/ARRÊT
Sert à mettre l'appareil en marche
et à l'éteindre.
2. Garde-au-chaud
Maintient l'eau à la température
sélectionnée pendant 30 minutes.
3. Sélecteur de température
Fait défiler les températures (entre
140 °F à 212°F [60 °C à 100 °C])
en tranches de 5 degrés.
4. Afficheur
Indique la température actuelle
de l'eau en alternance avec
la température sélectionnée.
du thé. Les thés plus délicats risquent
de brûler à la température d'infusion qui
convient à la plupart des autres thés; par
conséquent, ils doivent être infusés à une
température plus basse pour optimiser les
saveurs. Vous trouverez ci-dessous un
tableau des températures et de la durée
d'infusion pour certaines catégories de thé.
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