Table des Matières
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• Ne cuisez pas trop les pommes de terre. Elles peuvent se
déshydrater et prendre en feu en causant des dommages à votre
four à micro-ondes.
• Cuisez soigneusement la viande et le poulet—la viande au moins à
une température INTERNE de 71 °C (160 °F), et le poulet au moins
à une température INTERNE de 82 °C (180 °F). Cuire à ces
températures protège généralement contre les maladies d'origine
alimentaire.
À PROPOS DE LA SÉCURITÉ
• On recommande les températures de cuisson suivantes.
71 ˚C (160 ˚F) - Pour le porc, la viande hachée, le blanc de poulet
sans os, le poisson, les fruits de mer, les œufs frais
et les aliments préparés surgelés.
74 ˚C (165 ˚F) - Pour les restes de table, les aliments réfrigérés
prêts-à-réchauffer, et les aliments frais d'un traiteur
ou l'équivalent.
77 ˚C (170 ˚F) - Les blancs de volaille.
82 ˚C (175 ˚F) - La viande brune de volaille.
Pour vérifier si les aliments sont cuits à point, insérer un
thermomètre à viande dans un endroit épais, à l'écart de la graisse
et des os. Ne JAMAIS laisser le thermomètre dans les aliments qui
cuisent, sauf s'il est approuvé pour emploi aux micro-ondes.
• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des brûlures
lorsque l'on se sert d'ustensiles en contact avec des aliments
chauds. La chaleur transférée des aliments aux ustensiles peut
provoquer des brûlures.
• Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin d'éviter des
brûlures. Soulever doucement la partie la plus éloignée des
couvercles et des pellicules et ouvrir lentement les sacs de maïs
soufflé ou de cuisson en les tenant loin du visage.
• Rester près du four quand il fonctionne et vérifier fréquemment la-
cuisson afin d'éviter de trop cuire les aliments.
• Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets dans
la cavité du four.
• Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière à
préserver sa qualité et de minimiser la prolifération de bactéries
alimentaires.
• Garder propre le couvercle du guide d'ondes. Les résidus
d'aliments peuvent causer des étincelles ou s'enflammer.
• Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas toucher le
système de fermeture de sûreté de la porte avec des ustensiles,
ses vêtements ou les accessoires.
À PROPOS DES ENFANTS ET DU FOUR À
MICRO-ONDES
Les enfants de moins de 7 ans ne devraient utiliser le four à micro-
ondes que sous la surveillance étroite d'un adulte. Les enfants de 7
à 12 ans devraient utiliser l'appareil sous la surveillance d'un adulte
se trouvant dans la même pièce qu'eux.
Comme avec n'importe quel appareil quand il est utilisé par des
enfants, la surveillance étroite par un adulte est nécessaire.
Il ne faut jamais s'appuyer ou s'accrocher à la porte du four à
micro-ondes.
Importantes consignes de sécurité
Il faut enseigner les précautions de sécurité aux enfants :
employer des gants isolants, enlever les couvercles avec
précaution, faire très attention aux contenants d'aliments
croustillants qui peuvent devenir très chauds.
Ne pas présumer qu'un enfant qui connaît bien une fonction de
l'appareil les connaît toutes.
Les enfants doivent savoir qu'un four à micro-ondes n'est pas un
jouet.
À PROPOS DES USTENSILES ET DES
MOYENS DE COUVRIR LES ALIMENTS
Il n'est pas nécessaire d'acheter une nouvelle batterie de
cuisine. La plupart des ustensiles dont on dispose habituellement
dans un ménage peuvent être utilisés dans le four à micro-
ondes. S'assurer que les ustensiles ne touchent pas les parois
intérieures pendant la cuisson.
On peut utiliser les ustensiles et matériaux
suivants pour cuire et réchauffer sans danger
dans un four à micro-ondes :
• la vitrocéramique (Pyroceram
• le verre résistant à la chaleur (Pyrex
• les plastiques pour micro-ondes
• les assiettes en papier
• la céramique, la poterie, la porcelaine pour micro-ondes
• les plats à brunir (ne pas dépasser pas les temps de
préchauffage recommandés. Suivre les instructions du
fabricant).
Les articles suivants peuvent être utilisés pour
le réchauffage très court des aliments qui
contiennent peu de sucre ou de graisses :
• le bois, la paille et l'osier
NE PAS UTILISER
• des poêles et des plats de cuisson métalliques
• des plats à bordure métallique
• du verre qui ne résiste pas à la chaleur
• des plastiques qui ne conviennent pas aux micro-ondes
(contenants de margarine)
• des produits en papier recyclé
• des sacs en papier
• des sacs pour la conservation des aliments
• des attaches métalliques
Pour vérifier si un plat va au four à micro-ondes, le placer dans
le four et mettre le four en marche à la puissance maximale
pendant 30 secondes. Si le plat devient très chaud, il ne faut pas
l'employer.
Les produits et articles suivants peuvent être
utilisés pour couvrir les plats, récipients, etc. :
• Les essuie-tout conviennent bien pour recouvrir les aliments
pendant le réchauffage et pour absorber la graisse de cuisson
du bacon.
• Le papier ciré peut être employé pour la cuisson et le
réchauffage.
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®
), comme Corningware
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)
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