Süsse Waffeln; Herzhafte Waffeln - Unold 48220 Notice D'utilisation

SÜSSE WAFFELN
Brüsseler Waffeln
150 g Butter, 5 EL Zucker, 2 Eier,
1 Pckg. Vanillinzucker, ca. 375 ml
Milch, 375 g Mehl, 1 TL Backpulver
Wenn man statt Milch Mineralwasser
nimmt, werden die Waffeln beson-
ders knusprig. TIPP: Statt Milch die
entsprechende Menge
und 1/2 TL geriebene Orangenschale
verwenden: die Waffeln werden dann
fruchtig und behalten die gelbe Farbe.
Butter, Zucker, Eier und Vanillinzucker
schaumig rühren. Milch, Mehl und
Backpulver zugeben und zu einem
glatten Teig verrühren.
Einfache Hefe-Waffeln
150 g weiche Butter, 4 Eier, 350 ml
lauwarme Milch, 1 EL Zucker, 1 Pckg.
Vanillinzucker, 250 g Mehl, 1 Pckg.
Trockenhefe
Mehl und Hefe vermischen. Die an-
deren Zutaten zugeben und zu einem
glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca.
20-30 Minuten gehen lassen, dann
backen.
Sahne-Waffeln
4 Eier, 5 EL Zucker, 300 ml süße Sah-
ne, 50 g weiche Butter, 225 g Mehl,
1 TL Backpulver

HERZHAFTE WAFFELN

Käse-Waffeln
120 g weiche Butter oder Margarine,
3 Eigelb, 5 EL Kondensmilch, 1/8 l
Milch, ½ TL Salz, 1 Prise Zucker, 75 g
geriebener Emmentaler, 200 g Aus-
zugs- oder Vollkornmehl, 3 steif ge-
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Alle Zutaten zu einem glatten Teig ver-
rühren.
Buttermilch-Waffeln
125 g weiche Butter, 4 Eier, 1 EL
Zucker, ¼ TL Zimt, 1 Pr. Salz, 250 g
Mehl, 375 ml Buttermilch, 1 Pckg.
Trockenhefe
Orangensaft
Butter mit Eiern, Zucker, Zimt und
Salz schaumig rühren. Mehl und But-
termilch zu der Schaummasse geben
und zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen sollte bei diesem Teig
gut eingefettet werden!
Quark-Waffeln
150 g Magerquark, 4 Eier, 100 g wei-
che Butter, 4 EL Zucker, 1 Pckg. Vanil-
linzucker, 200 g Mehl, 150 ml Milch
Magerquark mit weicher Butter, Eiern,
Zucker und Vanillinzucker schaumig
rühren. Mehl und Milch unter die Mas-
se rühren und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Das Waffeleisen sollte bei
diesem Teig gut eingefettet werden!
schlagene Eiweiß, 1 geriebene Zwiebel
Butter mit Eigelb schaumig rühren,
Milch, Zucker, Salz und Käse und
Mehl unterrühren. Geschlagenes Ei-
weiß unterheben. Die geriebene Zwie-
bel bitte erst unmittelbar vor dem