Gâteau Moelleux; Glaçage Pour Gâteau Moelleux; Pain À La Banane Facile À Faire - Hamilton Beach 31150 Mode D'emploi

840155300 FRv02 9/26/06
Gâteau moelleux
⁄ tasse (125 mL) bien tassée
1
2
de cassonade
1 ⁄ tasse (125 mL) de sucre blanc
2
1 ⁄ tasse (80 mL) de pacanes en
3
petits morceaux (facultatif)
2 c. à thé (10 mL) de cannelle en poudre
1 sachet de 18,25 onces (517 g) de
mélange à gâteau jaune
Préchauffer le four. Enduire de shortening le fond et les côtés d'un moule à chem-
inée; fariner légèrement. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sucre blanc,
les pacanes (facultatif) et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; met-
tre de côté. Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, l'huile, les oeufs et le
yaourt au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Verser la moitié
de la pâte dans le moule. Verser le mélange à la cannelle sur la pâte de façon uni-
forme. Verser le reste de la pâte sur la couche de mélange à la cannelle. Faire cuire
pendant environ 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en
sorte propre. Laisser le gâteau refroidir pendant 10 minutes et le retourner sur une
assiette. Donne 12 portions.
Glaçage pour gâteau moelleux
1 tasse (250 mL) de sucre glace
2 c. à thé (10 mL) de lait
1 ⁄ c. à thé (2,5 mL) d'extrait de vanille ou autre extrait
2
Dans un petit bol, mélanger le sucre glace, le lait et l'extrait jusqu'à ce que le
mélange soit homogène. Piquer le dessus du gâteau à la fourchette et le napper
de glaçage lorsque le gâteau est encore tiède.
Pain à la banane facile à faire
1 sachet de 18,25 onces (517 g)
de mélange à gâteau blanc
1 tasse (250 mL) de bananes
bien mûres( 2 moyennes), écrasées
1 ⁄ tasse (125 mL) de babeurre
2
Préchauffer le four. Graisser et saupoudrer de farine le fond et les bords de deux
moules à pain de 9 x 5 x 3 po (23 x 13 x 6 cm).
Battre le mélange à gâteau, les bananes, le babeurre, l'huile et les oeufs dans un
grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter les
noix si désiré. Verser dans les moules préparés. Faire cuire pendant 40 minutes
ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Laisser le gâteau
refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler. Répéter pour le deuxième
pain. Donne 16 portions.
11:00 AM Page 27
2 ⁄ tasse (150 mL) d'huile végétale
3
4 œufs
8 onces (225 g) de yaourt nature
1 recette de glaçage de gâteau
moelleux
⁄ tasse (80 mL) d'huile végétale
1
3
3 oeufs, battus
1 tasse (250 mL) de noix concassées
(facultatif)
27