Hamilton Beach 32190 Mode D'emploi
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Roaster Oven
Rôtissoire
Horno Asador
READ BEFORE USE
LIRE AVANT L'UTILISATION
LEA ANTES DE USAR
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Page 1
English ................................................ 2
USA: 1-800-851-8900
Français ............................................ 17
Canada : 1-800-267-2826
Español .............................................. 33
México: 01 800 71 16 100
Le invitamos a leer cuidadosamente este
instructivo antes de usar su aparato.

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Sommaire des Matières pour Hamilton Beach 32190

  • Page 1 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 1 Roaster Oven Rôtissoire Horno Asador READ BEFORE USE English ..........2 LIRE AVANT L’UTILISATION USA: 1-800-851-8900 LEA ANTES DE USAR Français ..........17 Canada : 1-800-267-2826 Español ..........33 México: 01 800 71 16 100 Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato.

  • Page 2: Important Safeguards

    840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 2 WARNING Shock Hazard • Do not immerse this appliance in water or other liquid. • This appliance has a polarized plug (one wide blade) that reduces the risk of electrical shock. The plug fits only one way into a polarized outlet. Do not defeat the safety pur- pose of the plug by modifying the plug in any way or using an adaptor.

  • Page 3: Parts & Features

    840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 3 Parts & Features 1. Lid 2. Lid Holders (select models only) 3. Rack 4. Removable Insert Pan 5. Base 6. Temperature Control Optional Accessories (on select models only) Buffet Lid Buffet Pans (If your model comes with a buffet lid, it is the only lid provided with that model.) TURN YOUR ROASTER OVEN INTO...

  • Page 4: Before First Use

    840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 4 Tips for Using Your Roaster Oven BEFORE FIRST USE: Wash the insert pan, rack, and lid before using. During the first use of the roaster oven, some smoke and odor may be noticed. The smoke and odor should not occur after this first heating of the oven.
  • Page 5 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 5 Using Your Roaster Oven 1. Make sure temperature control is NOTE: turned to OFF. Plug cord into • The insert pan should always be 120 volt AC outlet. placed in the roaster base when 2.

  • Page 6: Tips For Best Results

    840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 6 To Use Your Roaster Oven Buffet Pans (on select models – or see purchase information on page 3) wCAUTION Burn Hazard • Escaping steam may cause burns. • Use hot mitt to protect hand when opening hot roaster oven. •...

  • Page 7: Roasting Chart

    840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 7 Roasting Roasting Meats and Poultry • We recommend the use of a meat • The roaster oven cooks turkeys in less thermometer to assure perfectly time than conventional ovens. A 14 to cooked roasts and poultry every time. 18 pound (6.3-8.1 kg) unstuffed turkey If using a meat thermometer, the will cook in approximately 2...
  • Page 8 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 8 Baking The roaster oven can bake your favorite Do not remove the lid of the roaster cakes, pies, breads, or casseroles like oven unless necessary. Removing a conventional oven. Pans and dishes the lid allows heat to escape and should be placed on the rack for best effects the temperature of the roaster heat circulation.
  • Page 9 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 9 Cleaning How to Clean Your Roaster Oven 1. Turn temperature control to OFF. 4. Wipe the outside of the roaster oven Unplug roaster oven from outlet and with a damp, soapy cloth; then dry. let cool.
  • Page 10 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 10 Roaster Oven Recipes Unless otherwise instructed, preheat roaster oven for 15 minutes to the tempera- ture stated in the recipe. If recipe calls for the use of a baking pan or dish, take the rack out of the oven. Preheat oven to desired temperature.
  • Page 11 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 11 Main Dish/Entrees Quick Roast Turkey The roaster oven cooks a turkey in about half the time of a regular oven, but use a meat thermometer to make sure your turkey is thoroughly cooked. The roaster oven DOES NOT brown a turkey.
  • Page 12 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 12 North Carolina Pork Barbeque 10 to 12 pounds (4.5-5.4 kg) Boston ⁄ cup (125 ml) water 1 tablespoon (15 ml) black pepper blade pork roasts 2 tablespoons (30 ml) salt 2 (28-ounce [787 g]) cans whole 3 tablespoons (45 ml) sugar tomatoes 1 to 2 tablespoons (15-30 ml) crushed...
  • Page 13 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 13 Blue Cheese Shrimp 4 ounces (115 g) blue cheese, crumbled 1 clove garlic, minced 8 ounces (225 g) cream cheese, ⁄ cup (80 ml) white wine* cut in cubes and at room temperature 2 pounds (900 g) shelled raw shrimp 1 tablespoon (15 ml) chopped Cooked rice or pasta...
  • Page 14 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 14 Cheddar Onion Cornbread ⁄ cup (60 ml) butter 1 cup (250 ml) milk ⁄ cups (375 ml) chopped onion 2 (8-ounce [225 g]) packages 8-ounce (225 g) container sour cream corn muffin mix ⁄...
  • Page 15 840148300 Ev02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 15 Harvest Apple Cake 1 cup (250 ml) sugar 1 teaspoon (5 ml) baking soda 1 cup (250 ml) light brown sugar 1 teaspoon (5 ml) salt ⁄ teaspoon (2.5 ml) cinnamon ⁄ cups (375 ml) vegetable oil 3 eggs ⁄...

  • Page 16: Customer Service

    This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of one (1) year for Hamilton Beach products or one hundred eighty (180) days for Proctor- Silex and Traditions products from the date of original purchase, except as noted below.

  • Page 17: Importantes Instructions

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 17 AVERTISSEMENT Risque d’électrocution • N’immergez pas cet appareil dans l’eau ou tout autre liquide. • Cet appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame plus large) qui réduit les risques d’électrocu- tion. La fiche s’introduit dans la prise polarisée dans un sens seulement. Ne nuisez pas à la conception sécuritaire de la fiche en la modifiant de quelque façon que ce soit ou en utilisant un adaptateur.

  • Page 18: Pièces Et Caractéristiques

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 18 Pièces et caractéristiques 1. Couvercle 2. Supports de couvercle (certains modèles seulement) 3. Grille 4. Plat amovible 5. Base 6. Commande de température Accessoires en option (certains modèles seulement) Couvercle de buffet Bacs de buffet (Si votre modèle est livré...

  • Page 19: Conseils À Propos De La Rôtissoire

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 19 Conseils à propos de la rôtissoire AVANT L’UTILISATION INITIALE : Laver le plat, la grille, et le couvercle. Lors de l’utilisation initiale de la rôtissoire, on remarquera peut-être de la fumée et une odeur.

  • Page 20: Utilisation De Votre Couvercle De Buffet De Rôtissoire

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 20 Utilisation de votre couvercle de buffet de rôtissoire (sur certains modèles) Le couvercle de buffet était conçu pour 2. Faites tourner le bouton du couver- fournir un accès facile à la nourriture cle de buffet pour verrouiller la porte quand vous disposez la nourriture ou d’accès sur le couvercle.

  • Page 21: Renseignements Pour Obtenir De Bons Résultats

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 21 Renseignements pour obtenir de bons résultats ATTENTION : Vous devez conserver la • Quand vous remplissez les bacs de température interne des aliments à au buffet d’aliments qui peuvent coller, moins 150ºF (66ºC). pulvérisez l’intérieur des bacs de buffet avec un aérosol de cuisine •...

  • Page 22: Cuisson Au Four

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 22 Tableau de rôtissage TEMP TEMPS DE CUISSION TEMPS DE CUISSON ALIMENT VIANDE (18 L/160ºC) (22 L/160ºC) 6,3-8,1 82°C 2 à 3 heures 2 à 3 heures Dinde entière 8,5-10,8 82°C 2 à 3 heures Dinde entière Blanc de dinde 2,25-3,15...

  • Page 23: Cuisson En Quantité

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 23 Réchauffage de petits pains, biscuits, etc. Préchauffer la rôtissoire à 250ºF coins opposés du plat amovible. (120ºC). Vous aurez besoin de deux Empiler les petits pains, biscuits ou petits contenants allant au four pour crêpes dans le plat amovible.

  • Page 24: Nettoyage Des Bacs De Buffet

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 24 Nettoyage des bacs de buffet (sur certains modèles) 1. Laissez refroidir complètement les 3. Lavez les bacs de buffet dans le bacs de buffet de la rôtissoire avant l’eau savonneuse chaude. Rincez et de les nettoyer.

  • Page 25: Recettes Pour La Rôtissoire

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 25 Recettes pour la rôtissoire À moins d’indication contraire, préchauffer la rôtissoire 15 minutes à la température demandée dans la recette. Si la recette nécessite l’utilisation d’une casserole ou d’un moule, enlever la grille de la rôtissoire.

  • Page 26: Plats Principaux

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 26 Plats principaux Dinde rôtie rapide La rôtissoire cuit une dinde en environ la moitié du temps d’un four ordinaire, mais utiliser un thermomètre à viande pour s’assurer que la dinde est cuite complètement. La rôtissoire NE brunit PAS la dinde. La condensation qui dégoutte constamment du couvercle de la rôtissoire empêche la dinde de brunir, mais produit une dinde humide et juteuse.

  • Page 27: Poulet Rôti Glacé À La Moutarde Au Miel

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 27 Barbecue de porc de la Caroline du Nord Rôti de soc de porc de 10 à 12 lb ⁄ tasse (125 ml) d’eau (4,5-5,4 kg) 1 c. à soupe (15 ml) de poivre noir 2 btes de 28 oz (787 g) de tomates 2 c.

  • Page 28: Crevettes Au Fromage Bleu

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 28 Filet de bœuf entier 1 filet de boeuf entier, 7 à 9 lb (3,15-4 kg) 2 c. à thé (10 ml) chacune de : origan, basilic, thym et sel 1 c. à thé (5 ml) chacune de : poivre de Cayenne, poivre noir, poudre de chili, et poudre d’oignon Enlever la majeure partie du gras couvrant le filet.

  • Page 29: Pommes De Terre Au Four

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 29 Pommes de terre au four 10 lb (4,5 kg) de pommes de terre au four Laver les pommes de terre et les nettoyer à la brosse. Percer toutes les pommes de terre plusieurs fois. Les empiler dans la rôtissoire de manière à ce qu’elles ne touchent pas les côtés du plat amovible.

  • Page 30: Carrés Au Citron

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 30 Desserts Carrés au citron 1 tasse (250 ml) de beurre ⁄ tasse (125 ml) de farine ⁄ tasse (125 ml) de sucre 1 c. à thé (5 ml) de poudre levante 2 tasses (500 ml) de farine 4 c.

  • Page 31: Gâteau Aux Pommes

    840148300 Fv02.qxd 3/7/06 1:53 PM Page 31 Gâteau aux pommes 1 tasse (250 ml) de sucre 1 c. à thé (5 ml) de sel 1 tasse (250 ml) de cassonade dorée ⁄ c. à thé (2,5 ml) de cannelle ⁄ tasse (375 ml) d’huile végétale ⁄...

  • Page 32: Garantie Limitée

    Ce produit est garanti contre tout vice de main-d’œuvre ou de matériau pendant une péri- ode d’un (1) an pour les produits Hamilton Beach et cent quatre-vingt (180) jours pour les produits Proctor Silex et Traditions, à partir de la date de son achat original, à l’exception des modalités suivantes.

  • Page 33: Salvaguardias Importantes

    840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 33 ADVERTENCIA Peligro de choque eléctrico • No sumerja este aparato en agua u otro líquido. • Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (una pata más ancha) que reduce el riesgo de choque eléctrico. El enchufe calza únicamente en una dirección dentro del tomacorriente polarizado.

  • Page 34: Piezas Y Características

    840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 34 Piezas y características 1. Tapa 2. Sujetadores de la tapa (en modelos selectos) 3. Rejilla 4. Asadera de inserción desmontable 5. Base 6. Control de temperatura Accesorios opcionales (en modelos selectos) Tapa para buffet Cacerolas para buffet (Si su modelo cuenta con una tapa para buffet, ésa es la única tapa...

  • Page 35: Cómo Se Usa El Horno Asador

    840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 35 Consejos para utilizar su horno asador Antes del primer uso: Lave la asadera de inserción, la rejilla y la tapa antes de usar. Durante el primer uso del horno asador, es posible que se observe un poco de humo y olor.
  • Page 36 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 36 Para usar la tapa para buffet del horno asador (en modelos selectos) La tapa para buffet fue diseñada para bloquear la puerta de acceso en la permitir un fácil acceso a los alimentos tapa.

  • Page 37: Cómo Asar Carnes Rojas Y De Ave

    840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 37 Consejos para mejores resultados PRECAUCIÓN: La temperatura interna • Las cacerolas para buffet no se de los alimentos debe mantenerse en deben usar en la estufa u horno 150º F (66º C) o más. microondas.

  • Page 38: Tabla De Asado

    840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 38 Tabla de asado PESO CARNE TIEMPO DE COCCIÓN TIEMPO DE COCCIÓN ALIMENTO TERM. (18 L/160°C) (22 L/160°C) Pavo entero 6,3-8,1 82ºC 2 a 3 horas 2 a 3 horas Pavo entero 8,5-10,8 82ºC 2 a 3 horas Pechuga de pavo 2,25-3,15...
  • Page 39 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 39 Para cocinar al vapor Caliente el horno asador a 450°F inserción. Coloque la comida que (230ºC). Para cocinar al vapor en el desee cocinar al vapor en el colador y horno asador, se necesitará un colador coloque el colador en la asadera de de acero inoxidable.
  • Page 40 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 40 Limpieza Cómo limpiar su horno asador 1. Coloque el control de temperatura 4. Limpie el exterior del horno asador en la posición apagada. Desenchufe con un paño húmedo y jabonoso y el horno asador del tomacorriente y luego deje que se seque.
  • Page 41 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 41 Recetas – Aperitivos A menos que se haya indicado lo contrario, precaliente el horno asador durante 15 minutos a la temperatura indicada en la receta. Si la receta indica que se debe usar una asadera o fuente, saque la rejilla del horno.
  • Page 42 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 42 Plato fuerte/Plato principal Pavo asado rápido El horno asador cocina un pavo en la mitad de tiempo que un horno común, pero use un termómetro para carne para asegurarse de que el pavo esté perfec- tamente cocido.
  • Page 43 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 43 Cerdo a la barbacoa estilo Carolina del Norte Paletas de cerdo estilo Boston de 1 cucharada (15 ml) de pimienta negra 10 a 12 libras (4,5-5,4 kg) 2 cucharadas (30 ml) de sal 2 latas de tomates enteros de 3 cucharadas (45 ml) de azúcar 28 onzas (787 g)
  • Page 44 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 44 Lomo de res entero 1 lomo de res entero de 7 a 9 libras 1 cucharadita (5 ml) de cada uno: (3,15-4 kg) pimienta roja molida, pimienta 2 cucharaditas (10 ml) de cada uno: negra, polvo de chile y polvo de orégano, albahaca, tomillo y sal cebolla...
  • Page 45 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 45 Papas al horno 10 libras (4,5 kg) de papas para hornear Lave y frote las papas. Perfore todas las papas varias veces. Apílelas en el horno asador de manera que no toquen los lados de la asadera de inserción. Cocine a 400ºF (205ºC) por 1 hora o hasta que estén listas.

  • Page 46: Cuadrados De Limón

    840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 46 Postres Cuadrados de limón 1 taza (250 ml) de mantequilla 1 cucharadita (5 ml) de polvo de hornear ⁄ taza (125 ml) de azúcar 4 cucharadas (60 ml) de jugo de limón 2 tazas (500 ml) de harina 2 cucharadas (30 ml) de jugo de lima 4 huevos Ralladura de 1 limón (parte amarilla...

  • Page 47: Póliza De Garantía

    ❏ Proctor-Silex: Hamilton Beach/Proctor-Silex cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía.
  • Page 48 840148300 Sv02.qxd 3/7/06 1:54 PM Page 48 RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA GRUPO HB PS, S.A. DE C.V. Jalisco Distrito Federal REF. ECONÓMICAS DE OCCIDENTE, ELECTRODOMÉSTICOS S.A. DE C.V. Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499 Garibaldi No. 1450 Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F. Ladrón de Guevara Tel: 01 55 5235 2323 GUADALAJARA 44660 Jal.

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