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6.3 NETTOYAGE DU FOUR
ATTENTION !
1. Avant de commencer le nettoyage, il faut attendre le refroidissement du four. Les
résistances encore chaudes risquent de provoquer des brûlures.
2. Il est interdit de nettoyer les appareils du four a l'aide d'un équipement a vapeur
sous pression.
3. Il est préférable de nettoyer les parois émailles du four après chaque utilisation pour
éviter les brûlures des restes d'aliments et des cascades de la grasse.
•
La cavité du four est couverte d'une couche d'email en céramique. Les modèles CFF-4VC
sont équipes de deux protections latérales — d'email catalytique (position 8, dessin. 14) qui possèdent la
capacité d'autonettoyage.
•
Pendant l'utilisation standard, le four chauffe a des hautes températures, ce que facilite l'absorption des
odeurs par email catalytique.
•
Périodiquement, spécialement après les grillades d'aliments très gras, il faut faire un cycle d'auto net-
toyage. Cela consiste a faire fonctionner le four pendant 1 heure a la température maximale (250
Pendant tout ce temps la porte du four devra rester fermée. Pendant le cycle d'auto nettoyage, la saleté
se trouvant sur les protecteurs catalytiques s'oxydera et s'évaporera.
•
Les protecteurs catalytiques après le certain temps, perdent leur capacité a s'auto nettoyer, et leur sur-
face devient lisse et brillante. A ce moment il faut les remplacer.
•
Pour faciliter le nettoyage des surfaces émailles on peut enlever la porte du four.
6.3.1 DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR
2
1
3
ATTENTION !
1. La Charnière tint assez fortement et c'est pour cela qu'en retirant la porte du four il
faut être très prudent pour ne pas se coincer un doigt.
2. Pendant le nettoyage de la partie haute du la cavité il faut faire attention aux résis-
tances placées a cet endroit ainsi qu'au détecteur de température et a l'allumage du
four ; il est interdit de changer la position du détecteur.
3. Il est interdit de mettre de l'eau sur le fond du four, ce qui pourrait inonder la résis-
tance inférieure.
6.3.2 DEMONTAGE DES PROTECTEURS LATERAUX CATALYTIQUES
a)
1
2
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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
3
b)
3
4
14
•
Ouvrir totalement la porte,
•
Bloquer les charnières de chaque cote de la
porte n plaçant un collier 1 sur les ressorts 2
de l'arceau 3 de la charnière (dessin 20),
•
Prendre la porte a deux mains et la tourner
de 45 degrés (dans le sens de la fermeture)
et tirer les gonds.
Dessin 20
Démontage de la porte du four
0
C).
Dessin 21
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