Conselhos Para Confecção De Alimentos; Carne, Aves, Peixe, Torrada - Bosch HGA232150M Notice D'utilisation

Conselhos para confecção de alimentos
Pretende confeccionar as suas próprias
receitas.
Desta modo, pode determinar se o bolo
batido está bem cozido:
O bolo desfaz-se.
O bolo cresceu muito no centro e ficou
baixo na periferia.
O bolo está demasiado seco.
O bolo de frutas está demasiado claro
na parte de baixo.
O sumo de fruta transborda.
Na confecção de pães levedados, estes
colam entre si.
Na confecção de bolos suculentos
surge água de condensação.

Carne, aves, peixe, torrada

Tabela para o grelhador a gás
Os valores na tabela são válidos para a introdução de
alimentos em forno frio.
Após Z do tempo de cozedura, virar os pedaços de carne.
Colocar a refeição sempre no meio da gelha.
Prato
Carne
Bifes (2 unidades, 3 cm)
Hambúrguer (6 unidades)
Salsichas (5 unidades)
Carne grelhada no espeto
Aves
Perna de frango (4 unidades)
Aves
Pato
Peixe
Peixe inteiro (2 unidades)
Filetes de peixe (4 unidades)
Tosta
Tostas alouradas, (4 unidades)
Tostas recheadas alouradas por
cima (4 unidades)
Oriente-se por biscoitos semelhantes nas tabelas de cozedura.
Enfie um palito de madeira no ponto mais alto do bolo, cerca de 10 minutos antes de
terminar o tempo de confecção indicado na receita. Se já não ficar colada nenhuma
massa no palito de madeira, o bolo está pronto.
Da próxima vez utilize menos líquidos. Siga os tempos de batimento indicados na
receita.
Não unte o bordo da forma com fundo removível. Solte o bolo após a confecção cuida-
dosamente com uma faca.
Com um palito, faça pequenos furos no bolo pronto. Em seguida, deite algumas gotas
de sumo de fruta ou de bebida espirituosa por cima. Da próxima vez, diminua o tempo
de cozedura.
Da próxima vez insira o bolo um nível mais abaixo.
Da próxima vez utilize o tabuleiro universal mais fundo (se disponível).
Entre os pães deve ser mantida uma distância de cerca de 2 cm. Deste modo, existe
espaço suficiente para que os pães possam crescer e cozer de modo uniforme.
Durante a confecção pode surgir vapor de água. Este escapa através da porta. O vapor
da água pode alojar-se no painel de comando ou nas partes da frente dos móveis contí-
guos e pingar como água de condensação. Isto deve-se às leis da física.
Peso Acessórios e recipien-
tes
0,5 kg Grelha
0,3 kg Grelha
0,2 kg Grelha
1,0 kg Espeto rotativo
1,5 kg Grelha
1,5 kg Espeto rotativo
2,0 kg Espeto rotativo
1,0 kg Grelha
0,5 kg Grelha
- Grelha
- Grelha
Ao grelhar directamente na grelha, meta o tabuleiro na altura
1 . O molho do peixe é recolhido e o forno fica limpo.
O espeto rotativo permite-lhe preparar, especialmente bem,
pedaços grandes de carnes para assar, rosbife e aves. A
carne fica crocante e tostada.
Na secção Grelhar com o espeto rotativo encontra as
indicações de utilização do espeto rotativo.
Altura Tipo de aque-
cimento
4
(
4
(
4
(
1
(
4
(
2+1
(
2+1
(
4
(
4
(
4
(
4
(
Duração, minutos
30-40
10-20
10-20
90-110
40-50
80-90
80-100
35-45
35-45
2-4
3-5
63