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Falcon Nexus 110 Mode D'emploi & Instructions D'installation

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MODE D'EMPLOI &
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION
Nexus 110 - Mixte
U110812 - 03

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Sommaire des Matières pour Falcon Nexus 110

  • Page 1 MODE D’EMPLOI & INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Nexus 110 - Mixte U110812 - 03...

  • Page 3: Table Des Matières

    Table des Matières Avant de Commencer… Dépannage Sécurité Personnelle Installation Raccordement Electrique sécurité A l’Intention de l’Installateur Raccordement de l’Alimentation en Gaz Mesures et Règlements de Sécurité sécurité Ventilation Odeur de Neuf Emplacement de la Cuisinière Ventilation Modi cation Son entretien Positionnement de la Cuisinière Conseils Relatifs à...

  • Page 5: Avant De Commencer

    Français Avant de Commencer… Nous vous remercions d’avoir acheté cette dans la section Accessoires. cuisinière. Installée et utilisée correctement, AVERTISSEMENT: L’appareil et ses • cette cuisinière vous donnera de nombreuses pièces accessibles chauffent pendant leur années de service able. Il est important de lire utilisation.

  • Page 6: Raccordement De L'alimentation En Gaz Sécurité

    Français Remarque: La cuisinière doit être raccordée Fig. 1.1 à l’alimentation électrique correcte, indiquée sur l’étiquette de tension sur l’appareil, par le biais d’une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3 mm au minimum entre les pôles).

  • Page 7: Odeur De Neuf

    Français l’alimentation électrique et sous tension (la Son entretien cuisinière a besoin d’électricité). Il est conseillé de faire entretenir cet • appareil tous les ans. Dans votre intérêt et par souci de sécurité, • légalement, tous les appareils à gaz Avant de retirer l’ampoule existante, •...

  • Page 8: Conseils Relatifs À La Four

    Français Ne laissez jamais la table de cuisson en feu. Eteignez la cuisinière et étouffez un • marche sans surveillance si les brûleurs récipient qui a pris feu sur une table de sont réglés sur maximum. Le débordement cuisson en le recouvrant complètement des récipients peut produire de la fumée avec un couvercle de taille appropriée ou et des taches de gras qui risquent de...

  • Page 9: Grilles De Four (Selon Le Modèle)

    Français Veillez à ce que les grilles soient toujours • Fig. 1.3 insérées à fond dans le four. NE PAS fermer la porte sur les grilles du four. Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux • internes ou la voûte du four de papier ArtNo.324-0001 Steam burst aluminium.

  • Page 10: Entretien De La Plaque

    Français Entretien de la plaque Zone chauffe-plats NE JAMAIS tenter de cuisiner sur la zone N’autorisez jamais qui que ce soit à • • grimper ou se tenir debout sur la table de chauffe-plats. cuisson. NE PAS utiliser la surface de la zone •...

  • Page 11: Le Ventilateur De Refroidissement

    Français Le ventilateur de refroidissement Fig. 1.5 Notez que cet appareil électroménager la possibilité d’un ventilateur. Lorsqu’un four ou une grille est en fonctionnement le ventilateur fonctionnera pour refroidir la commande et les boutons de commandes. Entretien de la Cuisinière En raison de la condensation de vapeur pendant la cuisson, vous devrez peut-être Fig.
  • Page 12 Français Toutes les parties de la cuisinière peuvent • être lavées à l’eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute infiltration d’eau dans l’appareil. Veillez à prévenir toute infiltration d’eau • dans l’appareil. Avant de retirer des composants du gril •...

  • Page 13: Vue D'ensemble De La Cuisinière

    Français Vue d’Ensemble de la Cuisinière Fig. 2.1 La cuisinière à gaz avec four électrique 110 (Fig. 2.1) possède Fig. 2.2 les caractéristiques suivantes: Quatre brûleurs de plaque chau ante avec un brûleur wok et une plaque chau ante multizone en céramique Un panneau de commande Un gril coulissant Un four multifonctions...

  • Page 14: Brûleur De Wok

    Français Le dispositif d’allumage produit une étincelle et allume le Fig. 2.3 gaz. Continuez d’appuyer sur le bouton pendant quelques secondes pour permettre l’arrivée du gaz dans le brûleur (10 secondes). Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton de commande, le dispositif de sécurité...

  • Page 15: Support Spécial De Wok

    Français Support Spécial de Wok Fig. 2.11 Le support spécial de wok est conçu pour permettre l’utilisation d’un wok professionnel de 35 cm. Si vous utilisez un autre modèle de wok, véri ez qu’il repose correctement sur le support spécial. Les woks peuvent avoir des tailles et des formes très variées.

  • Page 16: Plaque À Griller

    Français Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre Fig. 2.16 et sec pour éviter que des résidus alimentaires ne brûlent et n’attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de prévenir les rayures et les dépôts. Veillez à...
  • Page 17 Français Gril Coulissant Glide-out Fig. 2.21 Ouvrez la porte du gril et tirez le support de la lèchefrite vers l’avant à l’aide de la poignée (Fig. 2.21). Le gril a deux éléments qui permettent de chau er la totalité de la lèchefrite ou seulement la partie droite de celle-ci. Tournez le bouton de commande pour régler la chaleur du gril.

  • Page 18: Tiroir Pour Calibrage Du Pain

    Français Tiroir pour calibrage du pain Fig. 2.24 Le tiroir pour calibrage du pain se trouve en bas à droite de la cuisinière (Fig. 2.24). Dans le bas du tiroir pour calibrage du pain se trouvent des fentes permettant à l’air chaud de circuler dans le tiroir depuis l’élément inférieur.

  • Page 19: Fours

    Français Fours Fonctions du Four Multifonctions L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que les Four Ventilé fours puissent fonctionner. Voir les instructions de la section « Cette fonction commande le ventilateur et l’élément Horloge » pour le réglage de l’heure. chau ant autour de celui-ci.
  • Page 20 Français Four Conventionnel (Chaleur de Voûte et de Sole) Décongélation Cette fonction combine la chaleur fournie par les Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse éléments supérieurs et inférieurs. Elle est uniquement de l’air froid. Assurez-vous que la particulièrement utile pour la cuisson d’aliments rôtis commande de température est réglée sur 0°...
  • Page 21 Français Fonctionnement du Four Fig. 2.26 Utilisation du Multi-fonction Gauche Four Le four multifonctions est doté de deux commandes: un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de température (Fig. 2.26). Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une fonction de cuisson.

  • Page 22: Accessoires

    Français Accessoires Fig. 2.29 Garde d’étagère Grilles de Four Les grilles de four (Fig. 2.29) sont retenues lorsqu’elles sont tirées vers l’avant mais elles peuvent aisément être enlevées et remises. Tirez la grille vers l’avant jusqu’à ce que l’arrière de la grille Avant soit arrêté...
  • Page 23 Français Rangement Fig. 2.37 Le tiroir inférieur permet le rangement des plaques de cuisson et autres ustensiles de cuisine. ArtNo.340-0002 110 removing the drawer Il peut devenir très chaud; n’y rangez pas des objets susceptibles de fondre ou de s’en ammer. Ne rangez jamais de produits in ammables dans le tiroir.

  • Page 24: Horloge 3 Boutons

    Français Horloge 3 boutons L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que les Fig. 3.1 fours puissent fonctionner. Utilisation de l’horloge REMARQUE: Lors de l’utilisation de la minuterie, réglez d’abord l’horloge selon les besoins avant de régler la ArtNo.306-0001 - 3-button clock température.
  • Page 25 Français Pour arrêter le four de droite à une heure spéciale de la Fig. 3.6 journée Appuyer sur le bouton mode [M] 3 fois, jusqu’à ce que l’écran clignote (Fin) (Fig. 3.4). Sélectionner l’« heure d’arrêt » à l’aide des boutons [+] ArtNo.306-0001 - 3-button clock ou [-].

  • Page 26: Conseils Pour La Cuisson

    Français Conseils pour la Cuisson Conseils pour la Cuisson avec Minuterie Conseils Généraux pour la Cuisson au Four Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément, choisissez des plats nécessitant approximativement le même temps Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond dans de cuisson.

  • Page 27: Tableau De Cuisson

    Français Tableau de cuisson Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modi ées dans un sens ou Haut dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez. ArtNo.050-0007F Centre Oven shelf positions...

  • Page 28: Nettoyage De La Cuisinière

    Français Nettoyage de la Cuisinière Informations Importantes Fig. 6.1 Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir. N’UTILISEZ jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à...

  • Page 29: Plaque De Cuisson En Céramique

    Français Plaque de Cuisson en Céramique Fig. 6.5 Entretien Quotidien Véri ez tout d’abord que tous les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints et que la table de cuisson a refroidi. Appliquez une petite quantité de nettoyant semi-liquide pour surface vitrocéramique au centre de chaque zone à nettoyer. A l’aide de papier essuie-tout propre et humide, étalez le produit nettoyant sur la surface de cuisson.

  • Page 30: Plaque À Griller

    Français Plaque à Griller Fig. 6.6 Nettoyez toujours la plaque à griller après usage. Attendez qu’elle soit complètement refroidie avant de la retirer. Plongez la plaque dans de l’eau savonneuse chaude. Utilisez un chi on doux ou, dans le cas de taches tenaces, une brosse à...

  • Page 31: Fours

    Français Panneaux de Porte Vitrée Fig. 6.10 Sur certains modèle, le panneau avant de la porte du four peut être retiré pour permettre le nettoyage des panneaux en verre. Avancez la cuisinière a n de pouvoir accéder aux parties latérales (veuillez lire la section « Déplacement de la Cuisinière »...

  • Page 32: Tableau Nettoyage

    Français Tableau Nettoyage Les produits nettoyants (Tableau 6.1) indiqués sont en vente dans les supermarchés ou les magasins d’accessoires électriques. Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommandé pour l’émail vitri é. Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement.

  • Page 33: Dépannage

    Français Dépannage Défaillance de l’allumage ou des brûleurs de la table de Les aliments cuisent trop lentement, trop rapidement, cuisson ou brûlent L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée? Les temps de cuisson peuvent être di érents de ceux de votre Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-être ancien four.
  • Page 34 Français L’éclairage du four ne fonctionne pas Fig. 7.1 L’ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter une ampoule de rechange (non couverte par la garantie) dans un magasin d’accessoires électriques. Demandez une lampe halogène de 40 W - 230 V (G9)(Fig. 7.1). Avant de retirer l’ampoule usagée, mettez la cuisinière hors tension et assurez-vous que le four a refroidi.

  • Page 35: Installation

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Installation A l’Intention de l’Installateur Ventilation Avant de commencer l’installation, veuillez remplir la che Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation ci-dessous.
  • Page 36 INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. L’installation de la cuisinière nécessitera l’emploi du Véri cation des Pièces : matériel indiqué ci-dessous : 3 grilles de table de cuisson Le support spécial de wok (Fourni) •...

  • Page 37: Positionnement De La Cuisinière

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Positionnement de la Cuisinière Fig. 8.1 Fig. 8.1 et Fig. 8.2 le schéma indique les cotes minimales recommandées entre la cuisinière et les surfaces adjacentes. 75 mm 75 mm Ne placez pas la cuisinière sur un support.

  • Page 38: Exécution Du Mouvement

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Baissez les Deux Galets Arriere Fig. 8.5 Mettre d’abord une clé à douille ou à crochet de 13 mm dans l’écrou hexagonal d’ajustement. E ectuez 10 tours complets (360°) en sens horaire (Fig.

  • Page 39: L'utilisation D'un Autre Gaz

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Modification en Vue de l’Utilisation Fig. 8.11 d’un Autre Gaz Pipework Pipework Tuyauterie Tuyauterie A ce stade, vous devez e ectuer la modi cation nécessaire si vous souhaitez utiliser la cuisinière avec un autre type de gaz.

  • Page 40: Raccordement Electrique

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Vissez le raccord dans l’admission de la cuisinière en serrant Disjoncteurs Di erentials à la main. A l’aide de deux outils appropriés, l’un placé au niveau de l’admission située sur la cuisinière pour veiller à...

  • Page 41: Véri Cations Finales

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Vérifications Finales Fig. 8.16 Contrôle de la Table de Cuisson Contrôlez le fonctionnement de chaque brûleur (voir la section « Brûleurs de la Table de Cuisson » au début des présentes instructions).

  • Page 42: Conversion Au Gaz Pl

    AVERTISSEMENT - L’ENTRETIEN DOIT ÊTRE EFFECTUÉ UNIQUEMENT PAR UNE PERSONNE HABILITÉE Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Conversion au gaz PL Véri ez sur la Fiche Technique au verso de la présente Fig.
  • Page 43 AVERTISSEMENT - L’ENTRETIEN DOIT ÊTRE EFFECTUÉ UNIQUEMENT PAR UNE PERSONNE HABILITÉE Une fois le travail terminé, véri ez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées. Essai de Pression Raccordez la cuisinière à l’alimentation en gaz. Contrôlez l’étanchéité de l’appareil. La pression de gaz peut être mesurée au niveau de l’injecteur de l’un des brûleurs de la table de cuisson (non pas au niveau du brûleur de Wok).

  • Page 44: 10. Schémas De Câblage

    Français 10. Schémas de Câblage P095199 P095199 P095199 1.1kW 1.1kW P028728 P095199 P095199 P095199 Légende Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 Hz. Code Description Code Code Description Couleur Interrupteur avant de gril...

  • Page 45: 11. Fiche Technique

    Français 11. Fiche Technique A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR: Veuillez remettre les présentes instructions à l’utilisateur. EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE: Arrière de la cuisinière, badge auxiliaire de numéro de série sous l’ouverture de la porte du four. PAYS DE DESTINATION: GB, IE, FR, NL, DE, SE, BE. Catégories de gaz et réglages de pression Cet appareil est fourni avec un réglage associé...
  • Page 46 être vissées conformément aux instructions se trouvant dans la trousse de conversion incluse. Raccordements Electricité 230/400 V 50 Hz Dimensions Identi cation du Modèle Nexus 110 Mixte Hauteur minimale 905 mm maximale 930 mm Largeur hors tout 1092 mm Profondeur hors tout 608 mm sans poignées, 648 mm avec poignées...
  • Page 47 Français Données d’efficacité du Réchaud Marque Falcon Identi cation du Modèle Nexus Taille Type Mixte Type de Plaque Nombre de brûleurs à gaz Brûleur auxiliaire / petit (brûleur à gaz EE) Brûleur semi-rapide / moyen (brûleur à gaz EE) Brûleur semi-rapide / moyen (brûleur à gaz EE) Brûleur rapide / grand (brûleur à...
  • Page 48 Français Données du Four Marque Falcon Identi cation du Modèle Nexus Type de Four Électriques Masse Nombre de cavités E cacité énergétique côté gauche Type de carburant Électrique Type de cavité Multifonction Courant - Par convention Courant - Convection forcée...
  • Page 49 Remarques...
  • Page 50 Remarques...
  • Page 56 Clarence Street, Royal Leamington Spa, Warwickshire, CV31 2AD, England. www.falconworld.com...

Table des Matières