TABEL DE COACERE
Reţetă
Torturi dospite
Prăjituri umplute
(prăjitură cu brânză,
ştrudel, tort de
fructe)
Biscuiţi/Tarte mici
Choux à la crème
Bezele
Funcţie Preîn-
Nivelul (numărat
călzire
de jos în sus)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Temp.
(°C)
2/3
160-180
1-4
160-180
2
160-200
1-4
160-200
3
170-180
1-4
160-170
1-3-5
160-170
3
180-200
1-4
180-190
1-3-5
180-190
3
90
1-4
90
1-3-5
90
RO59
Durată
Accesorii şi note
(min.)
30-90 Formă de tort pe grătar
Niv. 4: formă de tort pe
grătar
30-90
Niv. 1: formă de tort pe
grătar
Tavă pentru scurgerea
grăsimii / tavă pentru
35-90
prăjituri sau formă de tort
pe grătar
Niv. 4: formă de tort pe
grătar
40-90
Niv. 1: formă de tort pe
grătar
Tavă pentru scurgerea
20-45
grăsimii sau tavă pentru
prăjituri
Niv. 4: grătar
Niv. 1: tavă pentru
20-45
scurgerea grăsimii sau
tavă pentru prăjituri
Niv. 5: tavă pe grătar
Niv. 3: tavă pe grătar
20-45
Niv. 1: tavă pentru
scurgerea grăsimii sau
tavă pentru prăjituri
Tavă pentru scurgerea
30-40
grăsimii sau tavă pentru
prăjituri
Niv. 4: tavă pe grătar
Niv. 1: tavă pentru
35-45
scurgerea grăsimii sau
tavă pentru prăjituri
Niv. 5: tavă pe grătar
Niv. 3: tavă pe grătar
35-45
Niv. 1: tavă pentru
scurgerea grăsimii sau
tavă pentru prăjituri
Tavă pentru scurgerea
110-150
grăsimii sau tavă pentru
prăjituri
Niv. 4: tavă pe grătar
Niv. 1: tavă pentru
140-160
scurgerea grăsimii sau
tavă pentru prăjituri
Niv. 5: tavă pe grătar
Niv. 3: tavă pe grătar
140-160
Niv. 1: tavă pentru
scurgerea grăsimii sau
tavă pentru prăjituri