Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Pizza
Ungeţi puţin tăvile, pentru ca baza pizzei să fie crocantă. Presăraţi mozzarella peste pizza după ce au trecut
două treimi din durata de coacere.
Funcţia dospire
Se recomandă să acoperiţi întotdeauna aluatul cu un şervet umed înainte de a-l introduce în cuptor. Cu
această funcţie, durata de dospire a aluatului se reduce cu aproximativ o treime, în comparaţie cu dospirea
la temperatura camerei (20-25°C). Timpul de dospire pentru 1 kg de aluat pentru pizza este de aproximativ
o oră.
RO66
Publicité
Table des Matières
