Merand TENOR 2 Notice D'utilisation page 9

IV UTILISATION
Votre machine est maintenant prête à vous rendre les services que vous
attendez. Pour en obtenir toutes satisfactions, permettez-nous de vous
donner quelques conseils. Le rendement de la façonneuse est en fonction
de la vitesse à laquelle vous l'alimentez, l'organisation du travail est donc
importante.
Exemple de méthode d'organisation dans le cas d'une utilisation
manuelle :
Commencez par peser une certaine quantité de pâtons, 20 à 30 et
plus, suivant la place dont vous disposez. Les passer ensuite dans la
façonneuse, les après les autres et par série.
Mise en forme du produit :
-1- La présentation du pâton.
-2- Le serrage.
-3- La tourne.
-4- L'allonge.
4-1 PRÉSENTATION DES PÂTONS
Le moment choisi pour le passage des pâtons dans la façonneuse est celui
que vous auriez choisi pour le façonnage à la main.
Suivant vos habitudes personnelles, vous laisserez ou non le pâton reposer
quelques instants après la pesée.
Un pâton bien pesé est à moitié tourné, a-t-on coutume de dire. Ce qui est
vrai pour le travail à le main, l'est aussi pour le travail à la machine.
La régularité dans la présentation des produits entraîne automatiquement
la régularité des résultats.
Proscrire absolument tout façonnage à la main qui ne peut que freiner
votre productivité. Toutefois regrouper la pâte est quelque fois
indispensable, surtout pour les gros produits.
4-2 SERRAGE DES PÂTONS (prélaminage et laminage)
Pour régler le laminage, il faut agir sur la manette située sur la partie
gauche du secteur cranté.
Document non contractuel, le fabricant se réserve le droit de modifier tous ses produits sans préavis.
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Utilisation