Caso VC11 Mode D'emploi page 45

Attenzione:Staccare la presa prima di pulire l'apparecchio. Se del liquido venisse introdotto
in qualsiasi parte, non ricollegare la presa né tentare di utilizzare l'apparecchio. Mettersi in
contatto con un centro di assistenza autorizzato o con un concessionario.
Conservazione dei sacchetti:
1. Lavare i sacchetti con acqua calda e con un detergente neutro per stoviglie, risciacquarli bene e
lasciarli asciugare completamente prima di utilizzarli nuovamente .
2. I sacchetti possono essere lavati nel livello superiore della lavastoviglie dopo averli rivoltati.
Metterli in posizione tale che l'acqua possa colare fuori dell'apertura. Lasciare asciugare
completamente prima di utilizzare di nuovo.
Nota: Sacchetti usati per carne cruda, pesce o cibi grassi non possono essere riutilizzati.
Interfaccia del sistema di vuoto:
L'interfaccia dell'apparecchio del vuoto è molto facile da pulire. L'ansa tampone impermeabile
all'aria può essere smontata e riassemblata e messa in acqua calda e sapone per un lavaggio
sicuro.
Nota: L'ansa tampone deve essere asciugata completamente prima di essere rimontata; per
rimontarla, agire con delicatezza per non causare alcun danno e assicurarsi che sia rimontata nella
posizione originale per evitare perdite di vuoto.
Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto:
Tenere l'apparecchio in un posto piano e sicuro, fuori dalla portata dei bambini.
Direttive per il condizionamento sotto vuoto.
Condizionamento sotto vuoto per il frigorifero.
Per una famiglia attiva, i pasti da consumare fuori possono essere preparati anticipatamente e
condizionati sotto vuoto in porzioni individuali pronte da riscaldare in qualsiasi momento.
Preparazione degli alimenti per il congelatore.
1. In condizioni ottimali, il condizionamento sotto vuoto aiuta a mantenere la freschezza degli
alimenti. È meglio cominciare con alimenti quanto più freschi possibile.
2. Per cibi delicati di cui si desidera mantenere la forma, prima congelarli, poi sigillarli sotto vuoto e
rimetterli quindi nel congelatore Alimenti come carne, bacche e pane possono essere congelati
fino a 24 ore senza pericolo di ustioni da congelamento.
3. Per cibi liquidi come minestre, pasticci o stufati, conviene prima congelarli in una padella o un
recipiente resistente, poi sigillarli sotto vuoto, etichettarli e riporli nel congelatore appena
solidificati.
4. Sbollentare le verdure in acqua bollente o forno a microonde per un corto periodo, farle
raffreddare ancora croccanti e condizionarle sotto vuoto in porzioni convenienti.
5. Per sigillare sotto vuoto alimenti non congelati, sono necessari due pollici (5 cm) di lunghezza
supplementare del sacchetto per compensare la dilatazione del congelamento.
Mettere la carne o il pesce su una carta assorbente e sigillare sotto vuoto con la carta nel
sacchetto. Questo accorgimento permette di assorbire meglio l'umidità del cibo.
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