Caso VC11 Mode D'emploi page 20

Aufbewahrungsbeutel:
1. Waschen Sie den Beutel in warmem Spülwasser aus, spülen Sie den Beutel gut aus und lassen
Sie ihn anschließend sorgfältig trocknen bevor Sie ihn wieder benutzen.
Hinweis: Beutel, die zur Aufbewahrung von rohem Fleisch, Fisch oder fettigen Lebensmitteln
benutzt wurden, können nicht wieder verwendet werden.
Vakuum-Schnittstelle:
Die herausnehmbare Vakuum-Schnittstelle ist sehr leicht zu reinigen. Sie können die
Versiegelungsdichtung der Schnittstelle herausnehmen, in warmem Seifenwasser waschen und
anschließend wieder einbauen.
Hinweis: Die Versiegelungsdichtung sollte sorgfältig getrocknet werden, bevor Sie sie wieder
einbauen. Seien Sie beim Wieder - Einbau vorsichtig, dass Sie nichts beschädigen und die
Dichtung so einsetzen, dass das Gerät ordnungsgemäß funktionieren kann.
Aufbewahrung des Vakuumierers VC11:
Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von Kindern,
auf.
Empfehlungen zum Vakuumbeutel
Vakuum-Verschweißen für den Kühlschrank
Für die sehr beschäftigte Familie können Mahlzeiten im Voraus gekocht und anschließend in
individuellen Portionen vakuumverschweißt werden.
Vakuumbeutel sind nicht für die Mikrowelle oder als Kochbeutel geeignet.
Lebensmittel für die Gefriertruhe vorbereiten
1. Bei richtigen Lagerbedingungen, kann Ihnen der Vakuumierer helfen die Frische Ihrer
Lebensmittel zu erhalten.
2. Lebensmittel, die Ihre Form und Konsistenz bewahren sollen, eignen sich besonders
vakuumiert und somit absolut luftdicht verpackt zu werden. Lebensmittel, wie z.B. Fleisch,
Beeren oder Brot können so eingefroren werden, ohne Gefrierbrand zu bekommen.
3. Um wasserhaltige Lebensmittel, wie z.B. Suppen, Aufläufe oder Eintöpfe, absolut luftdicht zu
verschweißen, frieren Sie sie zuerst in einer Backform oder in einer gehärteten Schüssel ein.
Verschweißen Sie sie anschließend luftdicht und frieren Sie sie dann umgehend wieder ein.
4. Blanchieren Sie das Gemüse kurz in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle, kühlen Sie das
Gemüse ab und verpacken Sie es dann vakuumdicht in praktischen Portionen.
5. Um nicht gefrorene Lebensmittel vakuumdicht zu verschweißen, benötigen Sie zusätzlich ca.
5cm mehr Beutellänge, damit sich die Lebensmittel während des Gefrierens ausbreiten
können. Legen Sie Fleisch oder Fisch auf Küchenpapier und vakuumieren Sie beides
zusammen. Das Küchenpapier hat den Vorteil Feuchtigkeit von den Lebensmitteln
aufzunehmen.
6. Bevor Sie Lebensmittel, wie z.B. Tortillas, Crepes, Hamburger oder Pastetchen aufbewahren
möchten, legen Sie Wachs- oder Pergamentpapier zwischen die Lebensmittel, so kann man sie
besser stapeln. Später ist es dann leichter einen Teil der eingefrorenen Lebensmittel
herauszunehmen, sie wieder zu verschweißen und einzufrieren.
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