Table des Matières
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28 electrolux conseils d'utilisation et guide des cuissons
Tableau de cuisson
Nature de la
préparation
Préparation dans des plats de cuisson
Fougasse ou gâteau rodon
Biscuit de Savoie/gâteau
royal
Gâteau biscuit
Gâteau biscuit
Fond de tarte pâte brisée
Fond de tarte pâte molle
Tarte aux pommes
nappées
Gâteau aux pommes (2plats
de cuisson Ø20cm, placés
en diagonale)
Gâteau aux pommes (2plats
de cuisson Ø20cm, placés
en diagonale)
Tarte salée (par ex. quiche
lorraine)
Tarte au fromage
Cuisson dans des plaques à pâtisserie
Brioche tressée/en couronne
Gâteau de Noël fourré
Pain (pain de seigle)
- d'abord
- puis
Choux garnis/éclairs
Biscuit roulé
Gâteaux de pâte sablée,
secs
Gâteaux au beurre/sucre
Gâteaux aux fruits
2)
(pâte levée/sablée)
Gâteaux aux fruits
2)
(pâte levée/sablée)
Fonctions Four
Air chaud
Air chaud
Air chaud
Voûte et sole
Voûte et sole
Air chaud
Voûte et sole
Air chaud
Voûte et sole
Voûte et sole
Voûte et sole
Voûte et sole
Voûte et sole
Voûte et sole
Air chaud
Voûte et sole
Air chaud
Voûte et sole
Air chaud
Voûte et sole
Niveau
Tempéra-
de
ture en °C
gradin
1
150-160
1
140-160
1
140
1
160
3
180-200
3
150-170
1
170-190
1
160
1
180
1
180-200
1
170-190
3
170-190
3
160-180
1
1)
250
160-180
3
160-170
3
180-200
3
150-160
3
190-210
3
150
3
170
Durée
en
h : min
0:50-1:10
1:10-1:30
0:25-0:40
0:25-0:40
0:10-0:25
0:20-0:25
0:50-1:00
1:10-1:30
1:10-1:30
0:30-1:10
1:00-1:30
0:30-0:40
1)
0:40-1:00
0:20
0:30-1:00
1)
0:15-0:30
1)
0:10-0:20
0:20-0:40
1)
0:15-0:30
0:35-0:50
0:35-0:50
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