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china o altro grasso per uso alimentare.
figura 24
3 Rimontare il giunto e il raschiatore con sequenza inversa
allo smontaggio.
4 Rimontare il gruppo rubinetto con sequenza inversa rispetto
a quella illustrata in figura 20 e riposizionarlo nella sua sede.
5 Riavvitare entrambi i pomelli stringendoli con cura.
6 Rimontare il pannello frontale. (vedere figura 25)
figura 25
7 Rimontare il galleggiante, avendo cura di rispettare l'orien-
tamento indicato in figura, e la forcella di fissaggio.(vedere
figura 26)
figura 26
8 Risciacquare con acqua fresca in modo da eliminare ogni
possibile residuo di soluzione sanitizzante dalla parti estratte.
5. 5 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE
MONTATO
La sanitizzazione dell'apparecchio montato, precedente la
sua messa in funzione deve essere eseguita in aggiunta
alla sanitizzazione dell'apparecchio smontato descritta in
precedenza e mai in sostituzione di essa.
1 Preparare in una bacinella una soluzione di acqua e pro-
dotto sanitizzante approvato dalle autorità del vostro paese
rispettando le specifiche del produttore. In mancanza di un pro-
dotto sanitizzante specifico, preparare una soluzione di acqua
e ipoclorito di sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio
ogni 2 litri di acqua.
2 Versare la soluzione nel contenitore.
3 Usando una spazzola adeguata strofinare la soluzione su
tutte le parti al di sopra del livello della soluzione.
4 Installare il coperchio e fare funzionare il distributore in
modo da permettere alla soluzione di agitarsi per circa 2 minuti.
5 Svuotare il contenitore dalla soluzione sanitizzante attra-
verso il rubinetto e poi eliminarla.
6 Risciacquare con acqua fresca in modo da togliere ogni
possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo dei conte-
nitori.
7 Non procedere ad ulteriori operazioni di risciacquo.
6 MANUTENZIONE
1 Ogni giorno: controllare il distributore e verificare che non
ci siano perdite di prodotto dalla guarnizione del gruppo rubi-
netto. Se si notano perdite, controllare prima di tutto che i com-
ponenti siano correttamente montati, quindi verificare che la
guarnizione non sia difettosa o usurata, in tal caso sostituirla
con ricambio originale del fabbricante. (vedere figura 27)
ATTENZIONE
Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere
sempre elettricamente il distributore estraendo la spina
dalla presa.
2 Ogni settimana: verificare che la guarnizione del giunto
raschiatore non sia usurata. Se lo fosse, sostituire con ricambio
originale del fabbbricante. (vedere figura 28)
3 Ogni settimana: verificare la presenza di eventuali trafila-
11
figura 27
figura 28
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