Manitowoc RN0408A Mode D'emploi
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Manitowoc
RN Model Nugget
Ice Machines
Installation, Use & Care Manual
This manual is updated as new information and models are released.
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This manual contains English and French text
America's #1 Selling Ice Machine
Part Number 000007282 4/10

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Sommaire des Matières pour Manitowoc RN0408A

  • Page 1 Manitowoc RN Model Nugget Ice Machines Installation, Use & Care Manual This manual is updated as new information and models are released. Visit our website for the latest manual. www.manitowocice.com This manual contains English and French text America’s #1 Selling Ice Machine...

  • Page 2: Table Des Matières

    Table of Contents Section 1 General Information Model Numbers ........... . . Dispenser Installation .
  • Page 3 Table of Contents (continued) Section 3 Operation Bin Thermostat (RN0400 Only) ........RN0400 Self-Contained Air or Water-Cooled Sequence of Operation .

  • Page 4: General Information

    Section 1 General Information Model Numbers This manual covers the following models: Self-Contained Air-Cooled Self-Contained Water-Cooled QuietQube Head RFC Remote Condensing Unit RN0408A — — — RN1008A RN1009W RN1078C RNC1075 RN1408A RN1409W RN1478C RNC1475 DISPENSER INSTALLATION Warning • No adapter is needed for machines that match the...

  • Page 5: Installation Instructions

    Section 2 Installation Instructions Location of Ice Machine Installation Requirements The location selected for the ice machine must meet the • The ice machine and bin must be level. following criteria. If any of these criteria are not met, • Run the ice machine and bin drains separately.

  • Page 6: Ice Machine Heat Of Rejection

    The figure shown is an average. 6. Inspect bin gasket prior to ice machine installation. (Manitowoc bins come with a closed cell foam gasket installed along the top surface of the bin.) Ice machines, like other refrigeration equipment, reject heat through the condenser.

  • Page 7: Electrical Service

    Section 2 Installation Instructions Electrical Service GROUND FAULT CIRCUIT INTERRUPTER We do not recommend the use of a GFCI/GFI circuit protection with our equipment. If a GFCI/GFI is required Warning by code, use a GFCI/GFI breaker rather than outlet All wiring must conform to local, state and national which is more prone to intermittent nuisance trips than codes.

  • Page 8: Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart

    Installation Instructions Section 2 Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart Important Due to continuous improvements, this information is for reference only. Please refer to the ice machine serial number tag to verify electrical data. Serial tag information overrides information listed on this page. Air-Cooled Water-Cooled QuietQube...

  • Page 9: Water Supply And Drain Requirements

    Water pressure at the condenser cannot exceed 150 psig (1034 kPA) with the standard water-regulating • If you are installing a Manitowoc Arctic Pure water valve. Contact your distributor if your water pressure is filter system, refer to the Installation Instructions greater than 150 psig (1034 kPA).

  • Page 10: Water Supply And Drain Line Sizing/Connections

    Installation Instructions Section 2 Water Supply and Drain Line Sizing/Connections ! Caution Plumbing must conform to state and local codes. Water Tubing Size Up to Ice Location Water Pressure Ice Machine Fitting Temperature Machine Fitting Ice Making 45°F (7.2°C) Min. 20 psig (138 kPa) Min.

  • Page 11: Refrigeration System Installation Remote Condensing Unit Only

    QuietQube® Ice Machine REFRIGERATION LINE SETS/TRAP KIT Head Section. Standard condensing units and Non- Refrigeration Rated Tubing and Trap Kits are shipped Manitowoc condensing units are not approved for use capped with atmospheric pressure. with a QuietQube® Ice Machine Head Section. Warning ! Caution Installation of a QuietQube®...

  • Page 12: Refrigeration Line Set Installation Remote Condensing Unit Only

    Installation Instructions Section 2 Refrigeration Line Set Installation A. LINE SET LENGTH Remote Condensing Unit Only 100 feet (30.5 m) Length: The maximum measured length the line set can be. GENERAL The receiver is designed to hold a charge sufficient to Refrigeration line set installations consist of vertical and operate the ice machine in ambient temperatures horizontal line set distances between the ice machine...

  • Page 13: Suction Line Oil Traps

    Likewise, if a line set has a drop the ice machine head section and remote condensing followed by a rise, another drop cannot be made. unit. S-Trap Kits are available from Manitowoc. Step 3 Lengthening or Reducing Line Set Lengths ! Caution Do not form unwanted traps in refrigeration lines.
  • Page 14 Installation Instructions Section 2 Step 4 Connecting the line set Step 5 Pressure Test and Evacuate Line Set and Ice Machine Head Section To prevent oxidation of the copper, purge line set and condensing unit with dry nitrogen while brazing. •...
  • Page 15 Section 2 Installation Instructions Step 6 Leak Check The Refrigeration System Verify O-ring in schrader valve caps are intact and reinstall on shutoff valves to prevent refrigerant leakage. Leak check the new line set connections at the ice Replace shutoff valve access caps and torque to the machine head section, condensing unit and S trap as following specifications.

  • Page 16: Installation Check List

    Installation Instructions Section 2 Installation Check List All Manitowoc ice machines are factory-operated and adjusted before shipment. Adjustments and maintenance procedures outlined in this manual are the responsibility of the owner/operator and are not covered by the warranty.  ...

  • Page 17: Additional Checks For Quietqube Models

    Section 2 Installation Instructions Additional Checks for QuietQube Models   Is the lineset length, rise and drop within the Has the condenser/condensing unit been guidelines? installed to prevent any roofing damage?   Are the suction and liquid line shut-off valves Have the refrigeration lines been insulated and open? secured properly to prevent vibration?
  • Page 18 Section 3 Operation Bin Thermostat (RN0400 Only) RN0400 Self-Contained Air or Water-Cooled Sequence of Operation The bin thermostat sensing bulb is located in the ice chute and turns the ice machine on and off as the level NOTE: Ice machines use an auger to remove ice from of ice in the bin changes.
  • Page 19 Section 3 Operation RN1000, RN1400 Self-Contained Air- RN1000, RN1400 QuietQube Remote Cooled, Water-Cooled Sequence of Condensing Unit Sequence of Operation Operation NOTE: Ice machines use an auger to remove ice from the evaporator. Occasional noises (creaks, groans, NOTE: Ice machines use an auger to remove ice from squeaks, or pops) are a normal part of the ice making the evaporator.
  • Page 20 Wipe dry with a clean, soft cloth. Manitowoc Ice Machine Cleaner and Sanitizer are the Use cleaners designed for use with stainless steel only products approved for use in Manitowoc ice products.
  • Page 21 Section 4 Maintenance CLEANING/SANITIZING PROCEDURE RN0400 Step 8 Disconnect power, then drain the water from the evaporator and reservoir through the evaporator/ Use Ice Machine Cleaner part number 000000084. reservoir drain line - Using a pitcher, fill and drain the Use Ice Machine Sanitizer part number 94-0565-3.
  • Page 22 Maintenance Section 4 Step 13 Move the compressor rocker switch to the OFF Step 18 Clean and sanitize the bin/dispenser: position and disconnect power. • Disconnect power to the dispenser to prevent injury. Step 14 Drain the evaporator/reservoir and reinsert the •...
  • Page 23 Section 4 Maintenance CLEANING/SANITIZING PROCEDURE RN1000/RN1400 Use Ice Machine Cleaner part number 000000084. Step 9 Press the OFF switch, then unscrew the ice chute connector. Use Ice Machine Sanitizer part number 94-0565-3. Step 10 Using disposable food service grade gloves Step 1 Remove all ice from the bin/dispenser.
  • Page 24 Section 5 Customer Support Checklist If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling for service. Routine adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty. Problem Possible Cause To Correct Ice machine does not operate No electrical power to the ice machine Reset the breaker/turn on main power switch/ plug cord into receptacle...
  • Page 25 Section 5 Customer Support Problem Possible Cause To Correct Low ice capacity. Water inlet valve filter screen is dirty. Remove the water inlet valve and clean the filter screen. Incoming water supply is shut off. Open the water service valve. (RN1000/RN1400 Only) Water inlet valve Place toggle switch in OFF position, if stuck open or leaking.
  • Page 26 Commercial Ice Machine Warranty LIMITED WARRANTY LIMITATIONS OF LIABILITY Manitowoc Ice a division of Manitowoc FSG Services, LLC, The preceding paragraphs set forth the exclusive remedy for all (“Company”) warrants that new RN Nugget Ice Machines sold by claims based on failure of, or defect in, RN Nugget Ice Machines...
  • Page 27 ITNESS ARTICULAR URPOSE If a defect arises and Manitowoc receives a valid warranty claim Some states do not allow limitations on how long an implied prior to the expiration of the warranty period, Manitowoc shall, at warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.
  • Page 28 Table des matières Section 1 Généralités Références des modèles ..........30 Installation du distributeur .
  • Page 29 è Table des mati (suite) Section 3 Fonctionnement Thermostat de bac (RN0400 uniquement) ....... RN0400 autonomes refroidis à...

  • Page 30: Généralités

    Section 1 Généralités Références des modèles Le présent manuel s’applique aux modèles suivants : Unité de condensation à distance Autonomes refroidis à l’air Autonomes refroidis à l’eau Tête QuietQube RN0408A — — — RN1008A RN1009W RN1078C RNC1075 RN1408A RN1409W RN1478C...

  • Page 31: Instructions D'installation

    Section 2 Instructions d’installation Emplacement de la machine à glaçons Conditions requises d’installation Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons • La machine à glaçons et le bac doivent être nivelés. doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères •...

  • Page 32: Machine À Glaçons Chaleur De Rejet

    6. Inspecter le joint de bac avant l’installation de la Les machines à glaçons, tout comme tout autre machine à glaçons. (Les bacs Manitowoc sont livrés équipement de réfrigération, rejettent la chaleur par le avec un joint en plastique à alvéoles fermés installé...

  • Page 33: Alimentation Électrique

    Section 2 Instructions d’installation Alimentation électrique DIFFÉRENTIEL Nous ne recommandons pas l’emploi d’une protection de circuit GFCI/GFI avec notre équipement. Si un Avertissement GFCI/GFI est exigé par le code, utiliser un disjoncteur Tout le câblage doit être conforme aux codes GFCI/GFI plutôt qu’une prise qui est plus encline à...

  • Page 34: Tableau Des Dimensions Maximales De Disjoncteur Et D'intensité Minimale Du Circuit

    Instructions d’installation Section 2 Tableau des dimensions maximales de disjoncteur et d’intensité minimale du circuit Important En raison des améliorations continues, cette information n’est donnée qu’à titre de référence. Consulter l’étiquette de numéro de série de la machine à glaçons pour vérifier les données électriques. L’information de l’étiquette de série annule l’information indiquée sur cette page.

  • Page 35: Conditions Requises D'alimentation En Eau Et D'évacuations

    • Pour installer un système de filtration d’eau automatique de débit d’eau standard. Contacter un Manitowoc Arctic Pure, consulter les Instructions distributeur si la pression d’eau est supérieure à d’installation fournies avec le système de filtration 1 034 kPa (150 psig).

  • Page 36: Dimensionnement/Raccordement Des Conduites D'alimentation En Eau Et D'évacuation

    Instructions d’installation Section 2 Dimensionnement/Raccordement des conduites d’alimentation en eau et d’évacuation ! Attention La tuyauterie doit être conforme aux codes locaux et régionaux. Dimension de tubulure Température de Raccordement de la Emplacement Pression d’eau jusqu’à raccordement de l’eau machine à glaçons machine à...

  • Page 37: Installation Du Système De Réfrigération Condenseur À Distance Uniquement

    MARQUE AUTRE QUE MANITOWOC Ne jamais ajouter plus que la charge de plaque signalétique dans le système de réfrigération pour Les unités de condensation à distance Manitowoc sont toute application quelle qu’elle soit. spécifiquement conçues pour être utilisées avec une partie principale de machine à...

  • Page 38: Installation Des Conduites De Réfrigération Condenseur À Distance Uniquement

    Instructions d’installation Section 2 Installation des conduites de réfrigération A. LONGUEUR DES CONDUITES Condenseur à distance uniquement 30,5 m (100 pieds) Longueur : la longueur mesurée maximum possible des conduites. GÉNÉRALITÉS Le récepteur est conçu pour contenir une charge Les installations de conduites de réfrigération suffisante pour faire fonctionner la machine à...

  • Page 39: Siphons D'huile De Conduite D'aspiration

    être effectuée. kits de siphons en S sont disponibles auprès de De même, si une conduite a une descente suivie par Manitowoc. une montée, une autre descente ne peut être effectuée. Étape 3: Allongement ou diminution des longueurs...
  • Page 40 Instructions d’installation Section 2 Étape 4: Raccordement des conduites • Refroidir le joint brasé à l’eau immédiatement après le brasage pour prévenir toute migration de chaleur. Pour prévenir toute oxydation du cuivre, purger les conduites et le condenseur avec de l’azote sec lors du brasage.
  • Page 41 Section 2 Instructions d’installation Étape 6: Vérification de fuites dans le système de Vérifier que les joints toriques dans les chapeaux de réfrigération valves Schrader sont intacts et remonter les robinets d’arrêt pour prévenir toute fuite de liquide frigorigène. Vérifier l’absence de fuites dans les raccordements de Remettre les bouchons d’accès aux robinets d’arrêt et conduites au niveau de la partie principale de la machine serrer aux spécifications suivantes.

  • Page 42: Liste De Vérification D'installation

    Section 2 Liste de vérification d’installation Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route et ajustées en usine avant l’expédition. Les réglages et les procédures de maintenance indiqués dans ce manuel sont la responsabilité du propriétaire/de l’opérateur et ne sont pas couverts par la garantie.

  • Page 43: Contrôles Additionnels Pour Modèles Quietqube

    Section 2 Instructions d’installation Contrôles additionnels pour modèles QuietQube   Longueur, montée et descente de conduites Le condenseur/groupe condenseur a-t-il été conformes aux directives ? installé de manière à prévenir tout dommage de la toiture ?  Les robinets d’arrêt des conduites d’aspiration ...
  • Page 44 Section 3 Fonctionnement Thermostat de bac (RN0400 uniquement) RN0400 autonomes refroidis à l’air ou refroidis à l’eau – Séquence de Le bulbe thermostatique de bac est situé dans la fonctionnement goulotte de glaçons et allume et éteint la machine à glaçons au fur et à...
  • Page 45 Section 3 Fonctionnement RN1000, RN1400 autonomes refroidis à l’air, RN1000, RN1400 Condenseur à distance refroidis à l’eau – Séquence de fonctionnement QuietQube – Séquence de fonctionnement REMARQUE : Les machines à glaçons utilisent une REMARQUE : Les machines à glaçons utilisent une tarière pour retirer les glaçons de l’évaporateur.
  • Page 46 Le nettoyant et le désinfectant pour machine à glaçons Utiliser des nettoyants conçus pour être utilisés sur des Manitowoc sont les seuls produits approuvés pour les produits en acier inoxydable. machine à glaçons Manitowoc. Éliminer les taches incrustées à l’aide d’un tampon métallique inoxydable.
  • Page 47 Section 4 Entretien PROCÉDURE DE NETTOYAGE ET DE Étape 8: Déconnecter l’alimentation, puis vider l’eau DÉSINFECTION RN0400 de l’évaporateur et du réservoir par le biais de la conduite d’évacuation de l’évaporateur/du réservoir – À Utiliser le nettoyant pour machines à glaçons référence l’aide d’un pichet, remplir et vider l’évaporateur/le 000000084.
  • Page 48 Entretien Section 4 Étape 13: Mettre l’interrupteur basculant du Étape 18: Nettoyage et désinfection du bac/distributeur : compresseur en position OFF et couper l’alimentation. • Déconnecter l’alimentation au distributeur pour Étape 14: Vider l’évaporateur/le réservoir et réinsérer le prévenir toute blessure. tuyau d’évacuation dans le clip de tuyau.
  • Page 49 Section 4 Entretien PROCÉDURE DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION RN1000/RN1400 Utiliser le nettoyant pour machines à glaçons référence Étape 9: Appuyer sur l’interrupteur OFF et dévisser le 000000084. connecteur de goulotte de glaçons. Utiliser le désinfectant pour machine à glaçons Étape 10: À...
  • Page 50 Section 5 Service clientèle Liste de vérification En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Les réglages périodiques et procédures d’entretien ne sont pas couverts par la garantie.
  • Page 51 Section 5 Service clientèle Problème Cause possible Mesure corrective Faible capacité de glaçons. La crépine du robinet d’arrivée d’eau est sale Retirer le robinet d’arrivée d’eau et nettoyer la crépine L’alimentation d’eau entrante est fermée Ouvrir le robinet de service d’eau (RN1000/RN1400 uniquement) Le robinet d’arrivée Placer l’interrupteur à...
  • Page 52 écrite par la Société de ces modifications pour des emplacements spécifiques avant le début desdites modifications. Manitowoc Ice, une division de Manitowoc FSG Services, LLC, (« Société ») garantit que les Machines à glaçons RN Nugget LIMITATION DE LA RESPONSABILITÉ...
  • Page 53 Manitowoc doit, sur sa décision : (1) réparer le Produit à ses frais, y compris les frais de main d’œuvre standard en heures normales, N AUCUN CAS ANITOWOC OU UNE DE SES FILIALES NE PEUT ÊTRE...
  • Page 54 Service clientèle Section 5 Part Number 000007282 4/10...
  • Page 55 Section 5 Service clientèle Part Number 000007282 4/10...
  • Page 56 © 2010 Manitowoc Continuing product improvements may necessitate change of specifications without notice. Part Number 000007282 4/10 Manitowoc Manitowoc Foodservice 2110 South 26th Street, P.O. Box 1720 Manitowoc, WI 54221-1720, USA Ph: 920-682-0161 Fax: 920-683-7589 Visit us online at: www.manitowocice.com...

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