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• Attendez que le voyant "température" (B) soit allumé
en continu.
• Appuyez sur le bouton "vapeur" ( ) :
- voyant "vapeur prête" (G) clignote
= mode vapeur en préparation.
- voyant "vapeur prête" (G) allumé en continu
= vapeur prête à être extraite.
• Lorsque le voyant "vapeur prête" (G) est allumé
en continu, tournez le bouton rotatif "eau chaude/
vapeur" (3) vers l'arrière jusqu'en butée afin d'ac-
tiver la fonction "vapeur" ( ).
- Le voyant "vapeur prête" (G) se met à clignoter,
- La vapeur sort de la buse.
Remarque : vous entendez alors un bruit par intermit-
tence qui correspond à la mise en marche saccadée
de la pompe. Ceci est tout à fait normal et nécessaire
pour que la vapeur soit convenablement produite.
Conseil : Pour éviter de boucher le passage de la
vapeur, l'embout ne doit pas toucher le fond du
récipient.
• Dès que le lait commence à s'agiter, ramenez
l'embout "Spécial Cappuccino" (8) lentement vers
la surface en appliquant un mouvement circulaire
descendant au récipient. Plongez à nouveau l'em-
bout dans le récipient en appliquant cette fois-ci
un mouvement circulaire montant.
• Effectuez ces mouvements à plusieurs reprises jus-
qu'à ce que le lait se transforme en une mousse
onctueuse et crémeuse.
• Dès que la quantité de mousse de lait souhaitée est
atteinte, refermez le circuit de la buse en basculant
simplement le bouton rotatif "eau chaude/vapeur"
(3) en mode "attente" ( ).
• A ce stade, la purge automatique du Thermobloc se
met en route. Le bruit est tout à fait normal.
• Dégagez enfin le récipient de la buse.
Les voyants "température" et "vapeur" sont allumés
en continu.
Lorsque vous avez terminé d'utiliser la fonction
vapeur :
- Pressez sur le bouton "vapeur" ( ) (à ce stade la
pompe fonctionne par cadencement afin de faire
baisser la température plus vite).
- Le voyant "vapeur prête" (G) s'éteint et
- Le voyant "température" (B) clignote pendant envi-
ron 40 secondes.
Attendez que le voyant "température " (B) soit allumé en
continu pour refaire du café ou de l'eau chaude.
Si vous n'attendez pas ce laps de temps, la pompe
fonctionnera par phases successives de cadencement
de pompe avant de démarrer la distribution de café
ou d'eau chaude.
Attention : après production de vapeur, la buse et
son embout "Spécial Cappuccino" sont extrême-
ment chauds. Prenez garde à tout risque de brûlure
accidentelle.
Conseil : nous vous recommandons vivement de
nettoyer la buse elle-même et son embout "Spécial
Cappuccino" après toute production de mousse de
lait (cf. rubrique "Nettoyage et entretien" ci-après).
Cette opération empêche tout risque de proliférations
microbiennes.
detartrage
Important : il est recommandé de procéder régulière-
ment au détartrage de la machine, en moyenne tous
les 5 à 6 mois. Cependant, la fréquence de détartrage
dépend de la qualité de l'eau utilisée (teneur variable
en calcaire) et de la quantité de café réalisée.
A. Détartrage du circuit "expresso" :
• Videz entièrement le réservoir d'eau (5).
• Versez-y la totalité d'un flacon de 250 ml de détartrant
prêt à l'emploi Riviera & Bar (réf. 101901) ou 1/4 de
litre de vinaigre blanc mélangé à 1/4 de litre d'eau.
• Placez un grand récipient sous le groupe distributeur
(1), ce dernier étant dépourvu de porte-filtre.
a) Mettez l'appareil sous tension et attendez que le
voyant "température" (B) soit allumé en continu.
b) Actionnez la pompe en appuyant sur le bouton
"mode manuel" ( ).
c) Lorsque 1/4 de la solution présente dans le réservoir
s'est écoulée dans le récipient, arrêtez la pompe
en pressant à nouveau sur le même bouton.
d) Appuyez sans plus attendre (et impérativement
avant le déclenchement du bruit d'aspiration
relatif à la purge) sur le bouton "marche/arrêt"
( ) afin d'éteindre l'appareil.
e) Faites reposer la solution (pendant environ 10
minutes pour le détartrant et 20 minutes pour le
mélange vinaigré) afin de laisser agir le liquide
dans l'unité de chauffe et à l'entrée du groupe
distributeur.
• Renouvelez les opérations (a) à (e) 2 fois.
Remarque : à présent il vous reste 1/4 de détartrant
dans le réservoir d'eau.
B. Détartrage du circuit "buse" :
La procédure de détartrage du circuit "buse" est sen-
siblement similaire à celle du circuit "expresso".
• Placez le récipient sous la buse articulée (7) en le
positionnant correctement.
• Mettez la machine sous tension et attendez l'éclai-
rage fixe du voyant "température" (B).
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