Table des Matières
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Programme intelligent -
Sous Vide (Cuisson sous vide)
Mettez le couvercle sur la base de l'appareil et tournez-le dans le sens horaire pour le fermer.
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Lorsque la cuisson est longue, vérifiez périodiquement que le niveau d'eau est resté au-dessus
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des sacs fermés hermétiquement. Si vous devez ajouter de l'eau, chauffez-la approximativement
à la même température que celle de l'eau du récipient pour éviter de refroidir le liquide.
Une fois le cycle de cuisson achevé, utilisez le programme intelligent Sauté (Sauteuse), une poêle,
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un chalumeau de cuisine ou un gril pour saisir la viande à votre goût.
SUGGESTION INSTANTANÉE : Ce dont vous aurez
besoin pour cuire sous vide
• Sachets hermétiques à l'air ou fermés sous vide
• Pinces
• En option : machine à emballer sous vide
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