Table des Matières
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Suggestions de cuisson
•
Certains aliments (tels que la compote de pommes, les canneberges, l'orge perlé, la bouillie de
flocons d'avoine, les pois cassés, les nouilles, etc.) peuvent créer de la mousse, de l'écume ou
des éclaboussures et risquent d'obstruer la pipe d'évacuation de la vapeur et/ou la poignée
d'évacuation de la vapeur.
•
Lorsque vous retournez votre appareil, veuillez inclure votre nom, votre adresse postale, votre
courriel, votre numéro de téléphone et la preuve de la date d'achat d'origine ainsi que la
description du problème que vous avez rencontré avec l'appareil. Une fois la pression
entièrement évacuée, faites basculer l'appareil d'avant en arrière sur ses pieds et, si
nécessaire, évacuez à nouveau la pression avant de retirer le couvercle.
•
Le récipient interne doit contenir au moins 1½ tasse (375 ml / 12oz) de liquide (sauf spécifié
autrement par la recette), pourque suffisamment de vapeur puisse être générée afin de
pressuriser l'unité.
• Les liquides acceptables incluent eau, bouillon, fond de volaille, vin, bière, jus de fruit, jus
de légumes et sauces de cuisson non épaisses. Les liquides de cuisson doivent être à
base d'eau.
• Les sauces d'huile et à base d'huile ne contiennent pas suffisamment d'eau pour mettre
le cuiseur sous pression — évitez les recettes indiquant d'utiliser ¼ de tasse ou plus
d'huile ou de contenu graisseux.
• Diluez les sauces épaisses en gardant à l'esprit qu'une partie du liquide ajouté sera
transformé en vapeur pendant la pressurisation; les sauces doivent donc être assez
diluées avant la cuisson.
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Lorsque vous cuisez sous vide, assaisonnez peu car l'arôme sera renforcé! Ne percez pas la
peau tant qu'elle est gonflée car vous risqueriez d'être brûlé.
•
Lorsque vous cuisez sous vide, assaisonnez peu car l'arôme sera renforcé! Si votre plat
nécessite plus d'assaisonnement, salez selon votre goût après la cuisson. Utilisez de l'ail en
poudre au lieu d'ail frais ou de sel à l'ail.
SUGGESTION INSTANTANÉE : Faire des
changements à la mi-cuisson
Vous pouvez faire des changements à tout moment du cycle de cuisson de chaque programme
intelligent.
Touchez le champ que vous voulez changer : Pressure (Pression), Temperature (Température), Keep
1
Warm (Réchaud) ou Venting (Évacuation), puis faites l'ajustement en basculant sur le bon réglage.
Touchez Start (Commencer) ou attendez 5 secondes que le signal soit émis. Le cycle de cuisson reprend.
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Dans les programmes intelligents Sauté (sauteuse), Yogurt (Yaourtière) et Manual Keep Warm
(Réchaud manuel), les changements improvisés de température sont limités aux options Low (Bas) et
High (Haut). Pour sélectionner un réglage Custom (Personnalisé), touchez Cancel (Annuler), puis
ré-entrez les commandes de cuisson désirées. Dans le champ Temperature (Température), vous pouvez
basculer librement entre Low (Bas)et High (Haut) mais vous n'aurez pas l'option d'ajuster un réglage de
température Custom (Personnalisé). Pour sélectionner un réglage Custom
Cancel (Annuler), puis ré-entrez les commandes de cuisson désirées.
(Personnalisé), touchez
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