Beurer DS 81 Mode D'emploi page 51

138 Huile de soja, raffinée
139 Huile de tournesol,
raffinée
140 Huile de noix
141 Huile de germe de blé
Viande
142 Viande des grisons
143 Extrait de viande
144 Viande pour petit-
déjeuner
145 Viande hachée (mi
bœuf mi porc)
146 Mouton, poitrine
147 Mouton, gigot
148 Mouton, faux-filet
149 Mouton (filet)
150 Mouton (côtelette)
151 Foie de mouton
152 Veau (paleron,
épaule)
153 Veau (filet)
154 Veau (collier, collier
avec os)
155 Veau (jarret avec os)
156 Veau (gigot avec os)
157 Veau (pur muscle)
158 Veau (dos avec os)
159 Ris de veau
160 Poitrine de veau
161 Côtelette de veau
162 Foie de veau
163 Rognon de veau
164 Escalope de veau
165 Kasseler (porc)
166 Agneau (pur muscle)
167 Queue de bœuf
168 Cheval e.moy.
169 Hachis de bœuf (tar-
tare)
170 Viande hachée de
bœuf
171 Cuisse de bœuf
172 Foie de bœuf
173 Langue de bœuf
174 Bœuf (filet)
175 Bœuf (côte, rôti,
basse côte)
176 Bœuf (rumsteak, gîte
à la noix)
177 Bœuf (échine, collier)
178 Bœuf (noix)
179 Bœuf (pur muscle)
180 Bœuf (roastbeef, faux
filet)
181 Gras de dos (porc)
182 Paleron de porc
(épaule)
183 Porc (poitrine entre-
lardée)
184 Porc (filet)
185 Porc (échine, cou)
186 Porc (Kasseler)
187 Porc (côtelette avec
os)
188 Porc (pur muscle)
189 Porc (escalope, noix)
190 Porc (jambonneau
arrière, jarret arrière)
191 Viande hachée de
porc
192 Rognon de porc
193 Travers de porc, brai-
sés
194 Jambon de porc, cuit
195 Lard de porc, entre-
lardé (poitrine en
tranches)
196 Gigot de porc (cuis-
sot, jambon arrière)
197 Viande de chèvre
e.moy.
198 Langue de porc
Gibier et volaille
199 Canard e.moy.
200 Faisan e.moy.
201 Oie e.moy.
202 Lapin e.moy.
203 Cerf e.moy.
204 Poule (poulet) e.moy.
205 Poule (à bouillir)
e.moy.
206 Poule, poulet, cuisse,
avec peau
207 Poulet, blanc avec
peau
208 Gésiers
209 Lièvre e.moy.
210 Perdrix
211 Chevreuil, cuisse
212 Selle de chevreuil
213 Pigeon
214 Dindon, blanc, sans
peau
50
215 Dindon, cuisse, sans
peau ni os
216 Dindon, avec peau,
e.moy.
217 Caille
218 Sanglier
Charcuterie et pâtés
219 Saucisse de Toulouse
220 Bierschinken
221 Bierwurst
222 Saucisse de Francfort
223 Saucisse à griller
(porc)
224 Cabanossi
225 Cervelas
226 Corned Beef (alle-
mand)
227 Mini-saucisses
228 Pâté (de foie)
229 Saucisse de viande
230 Petites saucisses de
Francfort
231 Frikadelle, crue
232 Foie gras
233 Saucisse de volaille,
maigre
234 Gelbwurst (saucisse
blanche à peau jaune)
235 Jagdwurst (saucisse à
chair grossière)
236 Saucisse à griller de
veau
237 Pâté de foie de veau
238 Knack
239 Filet de porc fumé
240 Gendarme
241 Pâté de foie
242 Saucisse de foie,
avec morceaux
243 Saucisse de foie,
maigre
244 Saucisson de Lyon
245 Chair à saucisse
(Brunswick)
246 Mortadelle
247 Boudin
248 Salami (allemand)
249 Jambon (cuit)
250 Jambon (filet de porc
fumé)
251 Jambon, fumé (lard
maigre)