Redmond RMC-M95E Manuel D'utilisation page 86

Tuote muodostaa vaahtoa
RUOKA PALAA
• Bowl oli huonosti puhdistettu edellisen laittamisen
jälkeen.
• Kulho tarttumaton pinnoite oli vahingoittunut.
Tuotteiden kokonaismäärä on pienempiä kuin suositellaan
reseptissa.
Olet asentanut liikaa kypsennysaikaa.
Paistamisessa: unohdit kaada öljyä kulhoon, et sekoita tai
myöhemmin kumosi valmistetut tuotteet.
Muhennoksessa: kulhossa ei ole tarpeeksi vettä.
Keittämisessä: kulhossa on vähän nestetta (ei havaittu osuu-
det ainesosia).
Leipoamisessa: et sotkee kulhon reunoihin öljyllä ennen
kypsentämistä.
TUOTE HÄVITSI MUOTOA
Olet liian usein sekoitettu tuotteetta kulhossa.
Olet asentanut liikaa kypsennysaikaa.
LEIPOMINEN ON MÄRKÄ
Käytettiin väärin ainesosia, jolloin ylijäämä kosteutta (me-
heviä, vihanneksia tai hedelmiä, pakastetut marjat, kerma
jne.).
Ylikypsätte valmiin kypsentämisen suljetussa hitaassa lie-
dessä.
LEIPOMO EI OLE NOUSTANUT
Munat ja sokeri olivat lyöty pahasti.
Taikina leivinpaperin kanssa seisoi liian pitkää aikaa
Et seuloa jauhoja ja taikinaa vaivat huono.
Tehdään virheitä tekemäsä ainesosia.
Joissakin Redmond hitain liedein malleissa "STEW" ja "SOUP" ohjelmissa jossa on voi olla nestettä puute kulhossa
laukaisee ylikuumenemissuoja. Tällöin ohjelma pysähtyy ja ruoanlaitto tulee autolämmityksen.
Suositeltu löylyssä ruoanlaiton aika
N Ruoka
1 Sianlihan / Naudanlihan filee (kappaleita 1,5 × 1,5 sm)
2 Lampaan filee (kappaleita 1,5 × 1,5 sm)
3 Kanan filee (kappaleita 1,5 × 1,5 sm)
4 Lihapullat
5 Kala (filee)
6 Salaattikatkarapu (kuoritut, keitetyt ja jäädytetty)
7 Peruna (kappaleita 1,5 × 1,5 sm)
8 Porkkana (kappaleita 1,5 × 1,5 sm)
9 Juurikas (kappaleita 1,5 × 1,5 sm)
86
On suositeltavaa huuhdella valmiste huolellisesti, poistaa venttiili tai keittää
kansi auki
Ennen ruokalaittoa tarkista, että kulho on hivin puhdistettu ja tarttumatomalla
ulkokuorilla ei ole vahingoja.
Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) reseptin.
Vähentää paistoaikaa tai seurata reseptia, joka on sovitettu tähän hitaan lieden malliin.
Tavanomaisissa paistamisessa, täytä kulhoon hieman kasviöljyä — niin, että se
peittää kulhon pohjaa ohuella kerroksella. Yhtenäistä paistamista varten elintarvik-
keiden kulhossa täytyy säännöllisesti sekoita tai käännä tietyn ajan kuluttua.
Lisää nestetta kulhoon. Kypsennyksen aikana älä avaa hitaanlieden kannen tarpeettomasti.
Huomioi oikea nestemäisien kiinteiden ainesosien suhde.
Ennen tehdyn testin rasva kulhon pohjasta ja sivusta voita tai kasviöljyä (älä kaada
öljyä kulhoon!).
Tavanomaisissa paistamissa astia ei häiritä enemmän kuin joka 5–7 minuuttia.
Vähentää paistoaika tai seurata resepti, joka on sovitettu tähän malli yksikkö.
Valitse ainekset leivontaan reseptin mukaan. Yritä valita ainesosina elintarvikkeisiin,
jotka sisältävät liian paljon kosteutta, tai käyttää niitä niin paljon kuin mahdollista
vähimmäistaso.
Yritä poistaa leivonnaiset hitaasta liedesta. Tarvittaessa voit jättää tuotteen lyhyen
aikaa aulämmitys ohjelmassa.
Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) resepti. Valinta
ainesosia, menetelmä esikäsittelyn osuus kirjanmerkit on noudatet-
tava sen suosituksia.
Paino, g (määrä) Veden määrä, ml Ruoanlaiton aika, min
500 500 20/30
500 500 25
500 500 15
180 (6 kpl.) / 450 (3 kpl.) 500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 15
500 500 35
500 500 95
10 Vihannekset (tuoreäädytetty)
11 Muna
On muistettavaa, että nämä ovat yleisiä suosituksia. Aika voi poiketa suositusarvoista, sekä mausta.
Lämpotilanmuo tojen käyttöjen suositukset "MULTICOOK" ohjelmassa
N Käyttölämpötila Käyttösuositukset (myös katso resepttikirja)
1 35°С Taikinanvalmistus, etikan keittiö
2 40°С Jogurtin valmistus
3 45°С Hapatus
4 50°С Fermentaatio
5 55°С Mehevän valmistus
6 60°С Vihreä teetä, vauvanruokaa valmistus
7 65°С Tyhjiöpakatun lihan valmistus
8 70°С Boolin valmistus
9 75°С Pastörointi, valkoista teetä valmistus
10 80°С Glögin valmistus
11 85°С Rahkan tai astiallisten, jotka vaativat pitkän kypsennysajanvalmistus
12 90°С Punaisen teen valmistus
13 95°С Maitopuuroiden valmistus
14 100°С Marenin ja hillon valmistus
15 105°С Hyytelön valmistus
16 110°С Sterilointi
17 115°С Sokeriliemen valmistus
18 120°С Eisbeinin valmistus
19 125°С Muhennoksen valmistus
20 130°С Laatikon valmistus
21 135°С Valmisteluiden astioiden
22 140°С Kuumaa
23 145°С Kalan ja vihanneksien paistaminen folioon
24 150°С Lihan paistaminen folioon
25 155°С Hiivataikinasta tuotteiden paistaminen
26 160°С Linnunlihan paistaminen
27 165°С Pihven paistaminen
28 170°С Uppopaistossa paistaminen
Ruoanlaiton ohjelmien yhteenveto taulukko (tehdasasetukset)
Ohjelma Käyttösositukset
Eri ruokia valmistelu lämpötilan kypsennysajan
MULTICOOK
asettamisen kanssa
OATMEAL Maitopuoroiden valmistelu
500 500 10
3 kpl. 500 10
Valikoima kypsennysaika/
muutosaskel
5 min – 1 tinti / 1 min
 
15 min
1 tinti– 12 tintia / 5 min
 
10 min 5 min – 1 tunti 30 min / 1 min