Guide De Cuisson - GE JCK5000 Manuel D'utilisation

Guide de cuisson

TYPE DE NOURRITURE
Boulangerie et pâtisserie
Gâteaux étagés, gâteaux à
feuilles, gâteaux Bundt, muffins,
pains rapides sur une seule grille
Gâteaux étagés* sur plusieurs
grilles
Gâteau mousseline
Biscuits, galettes, scones sur
une seule grille
Biscuits, galettes, scones sur
plusieurs grilles
Bœuf et porc
Hamburgers
Biftecks et côtelettes
Rôtis
Volaille
Poulet entier
Blancs, pattes et cuisses de
poulet non désossés
Blancs de poulet désossés
Dinde entière
Poitrine de dinde
Poisson
Ragoûts
Aliments prêts-à-servir surgelés
Pizza, pommes de terre frites,
Tater Tots, croquettes de poulet,
hors d'œuvre sur une seule grille
Pizza, pommes de terre frites,
Tater Tots, croquettes de poulet,
hors d'œuvre sur plusieurs grilles
Multi-grilles
*Lorsque vous faites cuire quatre étages à la fois, utilisez les
grilles 2 et 4. Placez les plats comme illustré ici, de façon à ce
qu'un plat ne soit pas directement au-dessus d'un autre.
Faites bien cuire vos aliments pour vous protéger contre
les intoxications alimentaires. Les recommandations de
températures minimales pour la sécurité de vos aliments
sont données sur le site www.IsIt0oneYet.gov. Assurez-
vous d'utiliser un thermomètre à aliments pour mesurer leur
température.
10
MODES POSITIONS DE GRILLE
RECOMMANDÉS
Cuisson Traditionnelle
Cuisson Traditionnelle
Cuisson Traditionnelle
Cuisson Traditionnelle
Cuisson par convection
Multi-grilles
Grill à haute température
Grill à haute température
Rôtissage par convection
Rôtissage par convection
Grill à haute température
Grill à faible température
Cuisson Traditionnelle
Cuisson par convection à 1 grille
Grill à faible température
Cuisson Traditionnelle
Cuisson par convection à 1 grille
Rôtissage par convection
Rôtissage par convection
Grill à faible température
Cuisson par convection à 1 grille
Cuisson Traditionnelle
Cuisson par convection à 1 grille
Cuisson Traditionnelle
Cuisson par convection
Multi-grilles
RECOMMANDÉES
3
2 et 4
1
3
2 et 4
2, 3 et 5
Utiliser une lèchefrite ; faites cuire les aliments sur une position
de grille inférieure pour une cuisson plus à cœur ou pour un
5 grillage moins accentué. Surveillez bien les aliments lorsque
vous utilisez le grill. Pour de meilleurs résultats, centrez
Utiliser une lèchefrite ; faites cuire les aliments à une position de
grille inférieur pour une cuisson plus à cœur ou pour un grillage
5 moins accentué. Surveillez bien les aliments lorsque vous uti-
lisez le grill. Pour de meilleurs résultats, centrez l'aliment à cuire
Utilisez un récipient à bords peu élevés tel qu'une lèche-
2 ou 3
2 ou 3
1 Si les aliments sont panés ou en sauce, évitez le mode
Broil Hi (Grill à haute température). Griller les aliments
avec le côté peau vers le bas en premier. Surveillez bien
les aliments lorsque vous utilisez le grill. Pour de meilleurs
3
résultats lors du grillage, centrez l'aliment à cuire sous
Faites cuire les aliments sur une position de grille inférieure
pour une cuisson plus à cœur ou pour un grillage moins
3 accentué ou sur une position supérieure pour un meilleur
grillage. Pour de meilleurs résultats lors du grillage, centrez
1 ou 2
2 ou 3
Surveillez bien les aliments lorsque vous utilisez le grill.
5 [1 cm (1/2 po) ou moins]
Pour de meilleurs résultats, centrez l'aliment à cuire sous
4 [> 1 cm (1/2 po)]
3
3
2 et 4
SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
Utilisez des plats de cuisson brillants
S'assurer que la circulation d'air est adéquate
(voir illustration ci-dessous).
Utilisez des plats de cuisson brillants
Utilisez des plats de cuisson brillants
S'assurer que la circulation d'air est adéquate.
l'aliment à cuire sous l'élément chauffant du grill.
sous l'élément chauffant du grill.
frite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Utilisez un plat peu profond tel qu'une lèchefrite.
l'élément chauffant du grill.
l'aliment à cuire sous l'élément chauffant du grill.
Utilisez un plat peu profond tel qu'une lèchefrite.
Utilisez un plat peu profond tel qu'une lèchefrite.
l'élément chauffant du grill.
Utilisez des plats de cuisson brillants
Utilisez des plats de cuisson brillants
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