Tableau Des Temps De Cuisson - Kuhn Rikon DUROMATIC COMFORT Mode D'emploi

15. Tableau des temps de cuisson

Les temps de cuisson mentionnés dans le tableau suivant peuvent
légèrement varier en fonction du produit, du stockage et de la qualité
des aliments.
Aliments
Soupes
Bouillon
Potage aux pois
Potage aux légumes, en
fonction de la taille
Potage à la semoule
Potage goulasch
Bouillon de poule, poule bouillie
Poulet
Potage aux pommes de terre
Soupe à la farine
Minestrone
Potage à la queue de bœuf
Potage de viande cuite (bouillon
de viande)
Soupe à l'oignon
Viande
Rôti de veau
Jarret de veau (en un morceau)
Emincé de jarret de veau Ragoût
de veau (goulasch) Langue de
veau
Tête de veau
Rôti de bœuf / marinade
Paupiettes de bœuf
Emincé de bœuf
Bœuf en daube
(escalopes cuites dans leur jus)
Ragoût de bœuf (goulasch) Bœuf
bouilli
Jarret de bœuf
Langue de bœuf
Rôti de porc
Emincé de porc
Pied de porc
Ragoût de porc (goulasch) Côtes
de porc
Jambonneau (os, jarret de porc...)
Lard fumé
Lard salé ou non salé
Temps de
cuisson (en min.)
20
12
5-8
8
20
40
15
6
12
8
30
45
4
30
45
25
20
40
20
45
13
12
15
25
45
35
50
40
13
40
25
20
35
25
20
Niveau de Quantité de liquide
cuisson
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
1 si nécessaire
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2 à recouvrir totalement d'eau à
2 recouvrir totalement d'eau selon
la recette, au moins 1/2 dl selon
2
la recette, au moins 1/2 dl selon
2
la recette, au moins 1/2 dl
2
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
à recouvrir totalement d'eau
2 selon la recette, au moins 1/2 dl
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
selon la recette, au moins 1/2 dl
2
à recouvrir totalement d'eau
2
à recouvrir totalement d'eau
2
à recouvrir totalement d'eau
2
FRE
19