Indicaciones Para La Limpieza Y El Mantenimiento De La Duromatic - Kuhn Rikon DUROMATIC COMFORT Mode D'emploi

Sugerencias para purgar el vapor con determinados alimentos:
Alimentos que requieran un tiempo de cocción corto:
Purgar el vapor rápidamente, de lo contrario estos
podrían cocerse demasiado.
Hortalizas de cocción larga / sopas / carnes completamente
sumergidas en líquido / patatas / cereales / judías secas: Purgar el
vapor lentamente. ¡No enfriar con agua! (las patatas podrían
romperse)
Carne (normal) / hortalizas / hortalizas congeladas / frutas frescas /
alimentos secos (sin judías): Purgar el vapor de forma normal o
rápida (con alimentos precocinados congelados, retirar primero la
olla de la fuente de calor y dejarla reposar durante un minuto).
Pescado / Arroz:
Purgado rápido del vapor.
Alimentos pastosos o de alto contenido en grasa (p.ej. legumbres secas):
Purgado lento del vapor, sacudiendo ligeramente la olla antes de abrir la
tapa para que no salpique la comida.
Si ha cocinado carne con piel (p. ej. lengua de vacuno), que puede
levantarse por el efecto de la presión, no pinche la carne mientras la
piel esté todavía hinchada. Podría sufrir quemaduras.
10.
Indicaciones para la limpieza y el
mantenimiento de la DUROMATIC
En condiciones normales, la válvula se limpia sola. Sin embargo, si ha
salido algo de alimento por la válvula, hay que desmontarla y limpiarla.
(Ver cap. 10.1)
Apretar bien con un destornillador los mangos o las asas que estén
sueltos.
Si surgen problemas, póngase en contacto con su distribuidor o
con el Servicio Técnico deKUHN RIKON. (Ver cap. 13)
Quitar la junta de goma de la tapa después de cada uso. Lavar
cuidadosamente la junta de goma así como la tapa,
especialmente por su lado exterior.
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