Uso De La Barbacoa De Gas Con Piedra Volcánica - Gastro M 70/40 GRACQE Serie Installation-Emploi-Entretien

APAGADO
TEMPERATURA MÍNIMA
TEMPERATURA MÁXIMA
ENCENDIDO
- Girar el mando del termostato a la posición
correspondiente a la temperatura de cocción
elegida.
- Se enciende el testigo amarillo.
- El apagado del testigo amarillo indica que se ha
alcanzado la temperatura elegida.
APAGADO
Girar el mando del termostato a la posición " 0 " .
El testigo amarillo se apaga.
USO DEL CAJÓN RECOGEGRASAS
Se aconseja verter 2-3 cm de agua en los cajones
recogegrasas para facilitar la limpieza y mejorar la
cocción.
CAJÓN RECOGEGRASAS
La grasa que cae de la parrilla pasa a través del
brasero y se recoge en un cajón específi co. Vaciar y
limpiar periódicamente el cajón.
13. USO DE LA BARBACOA DE GAS CON
PIEDRA VOLCÁNICA
El equipo està destinado a la cocción de alimentos
ubicados sobre las parrillas que se suministran.
No utilizar la barbacoa para calentar ollas o
sartenes.
CARGA DE LA PIEDRA VOLCÁNICA
Los equipos se entregan con dos bolsas de piedra
volcánica para cada brasero (zona de cocción).
Cada bolsa pesa 4 kg.
Las piedras tienen diámetro mínimo de 25 mm,
diámetro máximo de 30 mm y longitud máxima de
50 mm con tolerancia de +/- 5%.
Distribuir uniformemente el contenido de una bolsa
en cada brasero. No poner nunca una cantidad
superior a la indicada.
La segunda bolsa sirve para reponer las piedras que
se van consumiendo.
CAJÓN RECOGEGRASAS
La grasa que cae de la parrilla pasa a través del
brasero y se recoge en un cajón específi co. Vaciar y
limpiar periódicamente el cajón.
ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
El mando de la llave del gas tiene las siguientes
posiciones:
APAGADO
ENCENDIDO DEL PILOTO
LLAMA MÍNIMA
LLAMA MÁXIMA
ENCENDIDO DEL PILOTO
- Apretar el mando y girarlo hasta la posición
"encendido del piloto".
- Presionar el mando a tope y pulsar el botón del
encendido piezoeléctrico para encender el piloto.
- Mantener presionado el mando alrededor de 20
segundos y soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la
operación.
ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL
- Para encender el quemador principal, mover el
mando desde la posición "encendido del piloto" a la
posición "llama máxima".
- Luego, segùn necesidad, situar el mando en
cualquier posición comprendida entre " llama
máxima " y " llama mínima " .
APAGADO
56