Aanwijzingen Voor De Onderhoudsmonteur; Aanwijzingen Voor De Reiniging; Veiligheids- En Controlevoorzieningen - Mareno SDSM6E Instructions Pour L'installation, Emploi Et Entretien

• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen
van het apparaat niet af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet
onklaar.
• De werkplek van de gebruiker moet schoon
en opgeruimd worden gehouden en vrij zijn
van voorwerpen die de bewegingsvrijheid
kunnen beperken. De werkplek moet vol-
doende verlicht zijn voor de voorziene
werkzaamheden. Onvoldoende of te felle
verlichting kan gevaar veroorzaken.
• Zorg ervoor dat de werkvertrekken altijd
goed geventileerd zijn en dat de afzui-
ginstallaties altijd functioneren, in optima-
le staat zijn en voldoen aan de geldende
wet- en regelgeving.
• De bovenkant en de onderkant worden
zeer heet tijdens de werking, wees dus
bedacht op het gevaar voor brandwonden
vanwege onopzettelijke aanraking.
• Verplaats het apparaat niet wanneer het
nog warm is.
• Wanneer er gewerkt wordt in gebieden met
een hoge temperatuur, is het raadzaam de
handen te beschermen door handschoe-
nen te dragen.
• Oververhitte vetten en oliën kunnen op
hete platen gemakkelijk ontvlammen!
De bereiding van voedsel dat vet en olie
bevat moet daarom altijd onder toezicht
plaatsvinden.
• Gooi bij brand geen water rechtstreeks op
het apparaat, maar gebruik de daarvoor
bestemde veiligheidsmiddelen die zich in
het vertrek bevinden (brandblussers).
• De temperaturen die voor de voedselbe-
reiding vereist zijn, kunnen onvermijdelijke
oververhitting van afdekkingen, bekleding
e.d. veroorzaken. Dit is geen constructie-
fout maar vloeit voort uit het feit dat ro-
estvrij staal een warmtegeleider is. Om
deze reden is het belangrijk om bedacht
te zijn op gevaar voor brandwonden.
• Het apparaat mag niet worden gebruikt als
het glas aan de bovenzijde gebarsten is.
• Als er barsten in het oppervlak zitten,
moet het apparaat onmiddellijk worden
losgekoppeld van het voedingsnet en
moet de technische assistentiedienst wor-
den gebeld.
• Stoot er niet tegen met spatels, priemen,
grote vorken, pollepels of andere starre
voorwerpen, want daardoor zou het glas
onherstelbaar kunnen worden bescha-
digd.
• Het apparaat mag niet worden gebruikt
zonder rooster en blad.
• Het rooster en het blad mogen niet wor-
den gebruikt om voorwerpen op te leggen
voor het schoonmaken van groente, het
platslaan van vlees of andere handelingen
die niet nauw verband houden met de di-
recte bereiding zonder gebruik van instru-
menten.

AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR

• Lees deze handleiding aandachtig door. Hierin vindt u be-
langrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het
gebruik en het onderhoud van het apparaat.
• Het onderhoud van het apparaat moet worden uitgevoerd
door gekwalificeerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is
door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende vei-
ligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.
• Stel het model van het apparaat vast. Het model staat aan-
gegeven op de verpakking en op het typeplaatje van het ap-
paraat.
• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende
ventilatie.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet
af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING

• Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het op-
pervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de
kookplaten iedere dag schoon.
• Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweema-
al per jaar schoonmaken door een bevoegd technicus.
• Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralen
met hoge druk.
• Gebruik geen bijtende producten om de vloer of het opper-
vlak onder het apparaat schoon te maken.
• Behuizing en vlamverdelers van de branders van de ko-
okplaat niet in de vaatwasmachine wassen.

2.1 VEILIGHEIDS- EN CONTROLEVOORZIENINGEN

• Het apparaat heeft een begrenzer die het vermogen van
het apparaat automatisch zodanig regelt dat wordt voorko-
men dat de maximaal toegestane temperatuur overschreden
wordt.
3