Table des Matières
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Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines,...
1) Préchauffez le four en plaçant la manette de
commande sur le repére choisi pour la cuisson.
-
8 minutes environ pour les positions 50ºC à
150ºC
-
15 minutes environ pour les positions 175ºC à
250ºC
2) Enfournez votre plat.
Cuisson par la sole
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur
(fig. 4). Cette position du thermostat convient
particulièrement pour la cuisson des pizzas, des
flans et des tartes confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1) Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur
la position
10 minutes environ.
2) Enfournez votre plat.
Cuisson par la voûte
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément
chauffant supérieur chauffe (fig. 5). Cette position du
thermostat convient pour le réchauffage de vos plats
préparés à l'avance.
Le préchauffage du four n' est pas nécessaire.
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 3 (fig. 6).
2. Positionnez le thermostat sur la position
Pour les cuissons au gril
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
grilloir. Eloignez les jeunes enfants.
Pendant l'utilisation, la cuisinière devient
chaude.
Evitez
de
chauffants de l'intérieur du four.
La cuisson se fait par rayonnement. Les élément de
voûte et de gril chauffent. Ce mode de cuisson sert
à griller les pièces de viandes (côtes de boeuf, côtes
de porc, etc..) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déja cuits de
préférence (gratins de pâtes).
Si vous cuisez directement sur la grille (grillades),
pensez à glisser la lèchefrite dans un gradin
inférieur pour récupérer les jus des grillades.
Toutes les cuissons au gril doivent être
faites sous votre surveillance porte du four
entreouverte avec le déflecteur.
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.
toucher
les
éléments
fig. 4
fig. 5
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