Table des Matières
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Poisson
Plat
Convection naturelle
Tempéra-
ture (°C)
Truite/
190
daurade
Thon/
190
saumon
11.7 Gril
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 3 minutes.
Plat
Quantité
Morceaux
Filet de
4
bœuf
Steaks de
4
bœuf
Saucisses
8
Côtelettes
4
de porc
Poulet
2
(coupé en
deux)
Brochettes 4
Escalope
4
de poulet
Steak ha-
6
ché
Filet de
4
poisson
Sandwi-
4 - 6
ches toas-
tés
Toasts
4 - 6
Chaleur tournante
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
2
175
2
175
Tempéra-
ture (°C)
Quantité
(kg)
0.8
max.
0.6
max.
-
max.
0.6
max.
1.0
max.
-
max.
0.4
max.
0.6
max.
0.4
max.
-
max.
-
max.
Durée
(min)
Positions
des grilles
2
40 - 55
2
35 - 60
Durée (min)
1re face
2e face
12 - 15
12 - 14
10 - 12
6 - 8
12 - 15
10 - 12
12 - 16
12 - 14
30 - 35
25 - 30
10 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
FRANÇAIS
31
Commen-
taires
3 - 4 pois-
sons
4 - 6 filets
Positions
des grilles
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
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