Pain et pizza
Plat
Convection naturelle
Tempéra-
ture (°C)
Pain
190
1)
blanc
Pain de
190
seigle
Petits
190
1)
pains
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Convection naturelle
Tempéra-
ture (°C)
Gratin de
200
pâtes
Gratin aux
200
légumes
180
1)
Quiches
180 - 190
1)
Lasagnes
Cannello-
180 - 190
1)
ni
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Chaleur tournante
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
1
190
1
180
2
180
1
230 - 250
3
190
Chaleur tournante
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
Durée
(min)
Positions
des grilles
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (2 et 4)
25 - 40
1
10 - 20
3
10 - 20
Durée
(min)
Positions
des grilles
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
FRANÇAIS
29
Commen-
taires
1 à 2 piè-
ces, 500 g
par pièce
Dans un
moule à
pain
6 à 8 petits
pains sur
un plateau
de cuisson
Sur un pla-
teau de
cuisson ou
un plat à
rôtir
Sur un pla-
teau de
cuisson
Commen-
taires
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule