Χρήση - Gaggenau BA 056 Notice D'utilisation

30
Χρήση
Είτε πρόκειται για τραγανή πίτσα είτε για φρέσκο
ψωμί – με την πλάκα ψησίματος πετυχαίνετε
αποτελέσματα, που μπορούν να συγκριθούν,
ακόμα και να ξεπεράσουν, τα αποτελέσματα ενός
πέτρινου φούρνου, επειδή μπορείτε να ρυθμίσετε
ακριβώς τη θερμοκρασία του ψησίματος.
Υπόδειξη: Για την πλάκα ψησίματος χρειάζεστε
επιπλέον το πρόσθετο θερμαντικό σώμα.
Ακολουθήστε την εξής διαδικασία
1 Απομακρύντε το κάλυμμα από την πρίζα στο
πίσω τοίχωμα του φούρνου.
2 Τοποθετήστε το πρόσθετο θερμαντικό σώμα
στην πρίζα στο πίσω τοίχωμα του φούρνου.
3 Τοποθετήστε την πλάκα ψησίματος πάνω στη
συμπαραδιδόμενη σχάρα. Σπρώξτε τη σχάρα
με την πλάκα ψησίματος πάνω από το
θερμαντικό σώμα στον κάτω οδηγό εντελώς
μέσα στο φούρνο.
4 Θέστε το διακόπτη επιλογής λειτουργίας στη
θέση "Πλάκα ψησίματος".
Θέστε το διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας
στην επιθυμητή θερμοκρασία.
5 Προθερμάνετε το φούρνο στη θερμοκρασία
που αναφέρεται στη συνταγή, ώσπου να
σβήσει το σύμβολο της θέρμανσης. Η πλάκα
ψησίματος θερμαίνεται μέσω του πρόσθετου
θερμαντικού σώματος. Κατά τη διάρκεια του
χρόνου ψησίματος αφήστε ρυθμισμένη την
επιλεγμένη βαθμίδα θερμοκρασίας.
Υπόδειξη: Η θέρμανση της πλάκας
ψησίματος διαρκεί περισσότερο απ' ό,τι η
κανονική θέρμανση του φούρνου.
6 Χρησιμοποιήστε για την τοποθέτηση του
φαγητού το συνημμένο ξύλινο φτυαράκι.
Ανάλογα με το μέγεθος μπορείτε να τοποθετήσετε
και περισσότερες πίτσες συγχρόνως πάνω στην
πλάκα ψησίματος.
Κατά το ψήσιμο ψωμιού συνιστούμε τη χρήση του
αισθητήρα θερμοκρασίας του πυρήνα.
Τοποθετήστε τον αισθητήρα θερμοκρασίας του
πυρήνα στο πιο παχύ σημείο της ζύμης. Ο
αισθητήρας μετρά τη θερμοκρασία στο εσωτερικό
του φαγητού και απενεργοποιεί το φούρνο, όταν
επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία του
πυρήνα.
Μετά το πέρας του ψησίματος γυρίστε το
διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας στο 0
(ενδεχομένως απενεργοποιήστε νωρίτερα και
εκμεταλλευτείτε την υπόλοιπη θερμότητα).