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GUIDE DE DEPANNAGE POUR AMELIORER VOS RECETTES
Vous n'obtenez pas
le résultat attendu ?
Ce tableau vous aidera
à vous repérer.
La touche
a été actionnée
pendant la cuisson
Pas assez de farine
Trop de farine
Pas assez de levure
Trop de levure
Pas assez d'eau
Trop d'eau
Pas assez de sucre
Mauvaise qualité
de farine
Les ingrédients
ne sont pas dans
les bonnes proportions (trop
grande quantité)
Eau trop chaude
Eau trop froide
Programme inadapté
Pain
Pain
affaissé
trop levé
après avoir
trop levé
14
Pain
Croûte
bruns mais
pas assez
pas assez
levé
dorée
Côtés
Côtés
et dessus
pain pas
enfarinés
assez cuit
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