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Bunn-O-Matic
Corporation recommande d'effectuer un entretien préventif à intervalles réguliers.
®
L'entretien devrait être confié à un technicien à l'entretien et en réparation qualifié. Pour avoir les services
techniques, contactez Bunn-O-Matic Corporation au 1-800-286-6070.
NOTE : Les pièces de rechange ou l'entretien qui sont fournis à la suite d'un défaut d'entretien ne
sont pas couverts par la garantie.
Cycle (mois)
6
12
Variables modifiables utilisées pour créer une dose d'espresso parfaite garnie de crème
La taille des particules de café et les dosages cibles seront les deux principales variables que vous
réglerez pour atteindre le temps de préparation idéal pour un double espresso.
Variables
1. Taille des particules de café : Voir « Régler la taille des particules de café » ci-dessous.
2. Dosage de l'espresso et de l'eau : Réglable
3. Température de l'eau de l'espresso : Réglage d'usine par défaut est de
100 °C (215 °F). Réglable entre 90 et 105 °C (190 et 218 °F).
Temps d'infusion/de préparation cible
• 17 à 23 secondes à partir du moment où le moulin s'arrête pour prendre la tasse.
REMARQUE : Les ajustements sont optimisés pour les double doses. Le temps de préparation d'une seule
dose sera moindre en raison d'une quantité réduite d'eau.
Une fois la double dose calibrée, le réglage de la grosseur du moulin est terminé. Le seul réglage que vous
devrez effectuer est celui du dosage de l'espresso et de l'eau pour obtenir un espresso à dose unique.
Régler la taille des particules de café
La taille de la particule de café moulu peut être réglée pour optimiser l'infusion de l'espresso.
Ne modifiez pas la taille des particules moulées de façon trop importante. Modifiez la grosseur par
incréments de 1 marque, car cela changera la moulure, donc la quantité de café moulu, et le temps
d'infusion/de préparation.
La vis de réglage du moulin est réglée en usine pour obtenir la grosseur moyenne des particules pour
l'espresso (11 marques).
1. Assurez-vous d'abord que les grains d'espresso sont dans la trémie. Ouvrez la porte et faites glisser le
verrou du groupe d'infusion d'espresso vers la gauche pour le déverrouiller. Faites basculer le haut de
la tête du groupe d'infusion vers l'avant de la machine pour la déconnecter du système d'espresso, puis
retirez le groupe d'infusion du système.
2. Accédez au mode de programmation et faites défiler jusqu'au menu Set Espresso Shots (Régler les
doses d'espresso). Validez et faites défiler jusqu'au menu Test LG Grind Time (Tester la durée de
moulin, grande). Placez la tasse sous la goulotte du moulin pour recueillir le café moulu pendant le ré-
glage du moulin. Appuyez sur la touche espresso pour démarrer la minuterie de distribution du moulin.
Réglez la vis de réglage du moulin SEULEMENT pendant qu'il fonctionne jusqu'à obtenir la taille des
particules de moulin voulue ou qu'elles correspondent à un échantillon de moulure voulu.
ENTRETIEN PRÉVENTIF
Article
ENS. PM, CRESCENDO, 6 MOIS
ENS. PM, CRESCENDO, 12 MOIS
RÉGLAGES
28
Numéro de pièce
54866.0000
54867.0000
Valeurs par défaut
Unique
7 g
30 ml
Double
12 g
60 ml
suite >
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