L'avis Des Chefs; Questions/Réponses - Cuisinart CBT500E Instructions

4. L'AVIS DES CHEFS

• Couper les gros aliments en cubes de 1 à 5 cm avant de
les mixer. Le résultat obtenu sera meilleur. Pour plus de
facilité, penser à couper les légumes non cuits en cubes de
2 à 3 cm.
• Pour travailler un liquide très chaud dans le blender, laisser
le capuchon doseur entrouvert pour permettre à la vapeur
de s'échapper et éviter ainsi que la pression augmente dans
le bol.
• Si les mélanges ont du mal à se faire durant l'élaboration
d'un cocktail, les amorcer en ajoutant d'abord un peu de
liquide, sinon les éléments solides ne se mélangeront pas.
• Pour obtenir un mélange homogène, ajouter d'abord
les ingrédients liquides, puis les ingrédients solides.
• Préférer la touche
PULSE
aux aliments de retomber au fond du bol entre chaque
pulsion. Vérifier fréquemment la texture afin de ne pas trop
hacher. Ce principe s'applique aussi pour la glace pilée.
Pour hacher des herbes, le bol et la lame du blender doivent
être secs, sinon celles-ci
pour hacher. En effet, cela permet
adhèrent à la
Plus la quantité d'herbes est importante, plus elles seront
fines. Elles peuvent être congelées dans un récipient
hermétique.
• S'il reste des morceaux de glaçons après avoir pilé la glace,
marquer des temps d'arrêt de 2 secondes entre chaque
pression. Procéder de la même façon pour concasser
les épices ou le sucre.
• Pour monter une mayonnaise dans le blender, utiliser
uniquement les touches par impulsions.
• Cet appareil ne permet pas de réduire les pommes de terre
en purée (la purée devient élastique), de pétrir les pâtes
lourdes (pain, brioche) ou de battre les œufs en neige.
5. QUESTIONS/REPONSES
Que faire si :
Mon appareil ne fonctionne pas ?
La préparation fuit par la base ?
La préparation fuit par le couvercle ?
La lame reste bloquée ?
La lame reste bloquée malgré
une réduction des quantités dans
le bol ?
Le moteur ralentit ?
paroi.
Réponses :
• Vérifier que l'appareil est
bien branché, mettre
l'interrupteur sur la position "I".
• Vérifier que l'assemblage bol,
col de blocage est bien vissé
sur le socle moteur et que
le joint est bien positionné.
• Vérifier que la quantité totale
liquide et solide ne dépasse
pas 1,5 l.
• Couper les gros aliments en
morceaux avant de les hacher
et procéder par impulsions
pour un meilleur résultat.
• Eteindre et débrancher
l'appareil. La lame n'a
probablement pas été mise en
place correctement. Vérifier
l'assemblage du blender.
• La quantité d'aliments
dépasse le maximum
recommandé. Retirer une
partie et procéder en deux fois.
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