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Bedienungs- und Installierungshinweise (D)
GR 40 E - GR 60 E - GR 80 E
BEDIENUNG
Gerätebeschreibung
Die Gyros-Geräte sind in 6 Modellen erhältlich ( 3 Spießhöhen, 2
Energieversorgungen : Gas oder Strom). Je nach Spießhöhe können 15, 25 bzw. 40
kg Fleisch gegrillt werden.
Die Bewegungsteile dieser Geräte sind auf Kugellagern montiert, so dass der Motor
nicht axial belastet wird.
Diese Geräte sind für den gewerblichen Einsatz bestimmt und müssen deshalb von
entsprechend geschultem Personal bedient werden. Sie müssen unter Beachtung der
gültigen Bestimmungen von einem Fachmann installiert werden.
Das Typenschild befindet sich auf der Rückseite des Geräts.
Maße und Fassungsvermögen
Gerät
Maße
BxHxT
(mm)
GR 40 E
580 x 695 x 660
GR 60 E
580 x 870 x 660
GR 80 E
580 x 1045 x 660
Technische Daten
Gerät
GR 40 E
GR 60 E
GR 80 E
Nutzhöhe
Fassungs-
des Spießes
vermögen
(mm)
(Kg)
530
15
660
25
820
40
Leistung
Anzahl Heizwiderstände
3600 W
3
5800 W
4
7300 W
5
Arbeitsweise
Der Wagen mit den Widerständen lässt sich nach Lösen der 2 seitlichen Schrauben
bewegen, um den Abstand zwischen Fleisch und Heizbereich einstellen zu können.
Mit dem Schalter an der Vorderseite wird der Drehspießmotor in Betrieb gesetzt.
Die Geräte sind mit einer Steckdose versehen, um ein Elektromesser anschließen
zu können.
Zum Einstellen der Heizleistung sind 2 bzw. 3 Schalter vorhanden:
2
Aus
½
Halbe Leistung
1
Volle Leistung
Wartung
Ihr Gerät muss regelmäßig mit einem feuchten Schwamm gereinigt werden.
Das Gerät nicht mit dem Wasserstrahl absprühen: eindringendes Wasser kann
Schäden verursachen.
Für einen einwandfreien Betrieb raten wir, das Gerät alle 6 Monate von einem
Fachmann warten zu lassen.
Installierung
Hinweis : Die Seitenwände des Gerätes dürfen nicht an eine Haus- oder
Trennwand aus brennbarem Material stoßen ; andernfalls das Gerät mit einem
guten Wärmeisolationsstoff einkleiden.
Ein Abstand von 30cm zu den Wänden gilt als ausreichend.
Elektrischer Anschluss
Der elektrische Anschluss muss von einem Fachmann ausgeführt werden.
Vor Herstellung des elektrischen Anschlusses die Spannung und zulässigen
Stromstärken Ihres Stromnetzes feststellen.
Die Gyros-Geräte GR 40 E sind an 230 V Einphasenstrom anzuschließen
Die Gyros-Geräte 60 E sind an 400 V mit 3 Phasen + MP-Leiter + Erde oder 230
V Einphasenstrom anzuschließen (darauf achten, dass die Leiter der Geräteschnur
mindestens 2.5 mm2 stark sind).
Die Gyros-Geräte 80 sind an 400 V mit 3 Phasen + MP-Leiter + Erde oder 230 V
Einphasenstrom anzuschließen (darauf achten, dass die Leiter der Geräteschnur
mindestens 4 mm2 stark sind).
Entsprechung der Kabelfarben :
Phase
Nullleiter
Erde
Braun
Blau
Gelb/Grün
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