Table des Matières
Publicité
Nettoyer toute la zone du moulin à café ainsi que l'anneau
de mouture avec le pinceau fourni (fig. 33) et avec un as-
pirateur.
Procéder avec le plus grand soin en essayant de ne pas
modifier la position des repères.
Effectuer ensuite dans le sens inverse la série d'opérations
pour remonter le moulin à café Si la bague de réglage
s'est déplacée pendant le nettoyage, la faire tourner jus-
qu'à ce que le repère bleu corresponde à une des trois
encoches.
Ensuite, introduire l'anneau de mouture, en s'assurant que
les repères bleus correspondent.
Tourner la bague de réglage dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à ce que les repères rouges corres-
pondent.
Enclencher le levier de réglage sur la bague, en le faisant
correspondre à la position de finesse de mouture qui avait
été notée.
Réintroduire le réservoir et serrer les vis de fixation.
Détartrage
Danger
Les opérations de détartrage doivent être effectuées
quand le distributeur est froid.
Le détartrage sert à éliminer toutes les incrustations de cal-
caire des surfaces et des orifices du circuit hydraulique,
assurant ainsi le fonctionnement parfait des soupapes, des
Fig. 33
commandes de chauffage et d'autres éléments importants.
Note : vu la complexité du circuit hydraulique de la machine,
les cycles de détartrage exposés ci-dessous (automatique et
conventionnel) ne permettent pas d'intéresser toutes les condui-
tes. En effet, les éléments facilement accessibles
comme le groupe de distribution (réf. 18, fig. 1) et
le pivot/soupape en plastique de connexion à ce
dernier, sont exclus.
L'opération de détartrage doit être effectuée régulièrement
tous les 3 ou 4 mois. Dans les régions où l'eau est plus
dure, nous conseillons un détartrage plus fréquent.
Pour éviter de dangereux retards de la part de l'utilisateur,
cette machine est dotée d'un compteur spécial de contrôle,
qui signale, en fonction de l'eau utilisée, la nécessité d'ef-
fectuer l'opération avec urgence.
Dans ce cas, le message suivant apparaîtra sur l'afficheur :
Quand le message apparaît, le distributeur ne s'arrête pas,
mais il est conseillé d'effectuer le détartrage le plus rapide-
ment possible.
Pour éliminer le message, il faut procéder comme nous l'in-
diquons à la page14.
Au départ, le distributeur est réglé sur une valeur de dureté
de l'eau de 25°fH ; le signal survient après 150 litres
environ.
Dans les régions où l'eau est dure, ainsi que pour amélio-
rer la qualité du café, nous conseillons d'utiliser un filtre à
eau qui protège le distributeur et permet d'espacer les dé-
tartrages.
Note : utiliser de l'eau détartrée spécifique, adaptée aux
machines à expresso.
De toute façon, il est possible de régler exactement ce si-
gnal en fonction de la dureté de l'eau, en procédant comme
nous l'indiquons à la page 13.
Il est possible d'effectuer les réglages suivants :
Dureté 4 : eau dure, au delà de 29°fH (14°dH), corres-
pondant à environ 80 litres d'eau utilisée
Dureté 3 : eau moyennement dure, environ 20-29°fH (7-
14°dH), correspondant à environ 150 litres d'eau utilisée
Dureté 2 : eau douce, environ 12-20°fH (4-7°dH), cor-
respondant à environ 300 litres d'eau utilisée
Dureté 1 : eau très douce, moins de 10°fH (3°dH), cor-
respondant à plus de 500 litres d'eau utilisée
Danger
Ne jamais utiliser de vinaigre de vin, pour ne pas causer
de dommages au distributeur!
Français
«DETARTRER
»
«MACHINE PRETE»
25
Publicité
Table des Matières
