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contenedor del café con forma de campa-
na (fig.1 n° 11);
- llevar a cabo el procedimiento de lavado
completo arriba descrito;
- repetir la operación de lavado completo
sin introducir la pastilla, para eliminar
completamente eventuales residuos de
detergente.
Limpieza del conductor del café
ATENCION PELIGRO DE QUEMA-
DURAS
Todas las operaciones de limpieza deben
realizarse con el cepillo asignado en el
equipamiento, evitando, así, al operador
eventuales contactos con partes calien-
tes.
- Poner la máquina en estado energético
"0";
- abrir la puerta de mando;
- remover el eventual residuo de café depo-
sitado en las paredes del transportador.
Regeneración de las resinas
del depurador
(Llevada a cabo por personal cualificado)
Para evitar la formación de depósitos de
cal en la caldera y en los cambiadores de
calor, es necesario que el depurador sea
siempre eficiente. Para ello, hay que rege-
nerar las resinas iónicas, con regularidad
y en las fechas establecidas.
Los tiempos de regeneración están en
función de la cantidad de cafés sumini-
strados al día y de la dureza del agua utili-
zada.
Indicativamente, los tiempos se pueden
obtener del programa relativo a los depu-
radores tipo KD/8, KD/12 (Fig. 10).
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Regeneración: Una vez establecidos los
tiempos de regeneración, actuar de la
siguiente manera:
- poner la máquina en estado energético
"0" (es decir, interruptor desconectado y
aparato desenchufado) y poner un reci-
piente de al menos 2 litros de capacidad
bajo el tubo "E" (Fig. 11/A);
- girar las palancas "C" y "D" de izquierda
a derecha (Fig. 11/B);
- quitar el tapón desenroscando la mane-
cilla "G";
- introducir sal de cocina normal (1 kg
para el modelo KD/8; 1,5 kg para
KD/12);
- reponer el tapón y colocar solamente la
palanca "C" de nuevo hacia la izquierda
(Fig. 11/C), dejando descargar el agua
salada del tubo "F" hasta que se vuelva
dulce (aproximadamente 1/2 hora);
- colocar la palanca "D" de nuevo hacia la
izquierda (Fig. 11/D)
(fig. 11)
* Coarse sea salt
Grobes Meersalz
Gros sel de cuisine
Sal grueso de cocina
Instalación y regulación del capu-
chinador (fig. 12)
El modelo MASTER/COFFEE puede ser
dotado, como opción, de un capuchinador
para el suministro instantáneo del capu-
chino, que puede introducirse directamen-
te en la boquilla de suministro del café.
Las siguientes operaciones deben ser
realizadas por un técnico cualificado.
Instalación:
- desconectar la máquina mediante la
tecla ENCHUFE
- abrir la puerta frontal;
- quitar, sacándola de su alojamiento, la
lanza del vapor montada en el equipa-
miento base, destornillando el tornillo
que la bloquea al cuerpo del grifo;
- montar la nueva fijación vapor sumini-
strada en el kit y atornillar con el tornillo
después de haber vuelto a insertar el
muelle cónico, procurando no estropear
los anillos (o'ring) de estanqueidad;
- conectar la fijación vapor al capuchina-
dor (pieza 2, punto A) por medio del tubo
de silicona;
- introducir el otro tubo (para la aspiración
de la leche) en la fijación de la pieza 5;
- montar el capuchinador en el alojamien-
to creado en la boquilla de suministro del
café.
Regulación:
- montar el capuchinador según el esque-
ma indicado en la fig. 12;
- meter el tubo (8) dentro del contenedor
de la leche para que aspire el líquido;
- destornillar parcialmente la abrazadera
(4) que regula la densidad de la espuma
para obtener la consistencia deseada;
- controlar que en la caldera haya al
menos 0,8 bar de presión; si no fuera
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