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Les langues disponibles
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Lors du cycle de lavage, toutes les tou-
ches sont exclues, à l'exception de la
touch
de mise en marche et de la
touche
d'eau chaude.
Nous conseillons d'effectuer un
"CYCLE DE LAVAGE" au moins une
fois par jour pour que le secteur de
distribution demeure propre, et une
fois par semaine en utilisant les pastil-
les détergentes spécialement conçues
à cet effet (voir Nettoyage et Entretien
en p. 54).
N.B. Pour la version "SELF-SERVICE"
l'accès au "CYCLE DE LAVAGE" s'obtient
à travers l'introduction de la clé U ou de
la clé T.
CYCLE DE LAVAGE
vers. MASTER/CAPPUCCINO:
Pour obtenir un cycle de lavage complet,
appuyer une fois sur la flèche
la touche ENTER, l'affichage indique
CYCLE DE LAVAGE COMPLET. Il est
alors possible, à l'aide de la flèche
choisir l'une de ces options:
LAVAGE LAIT (lavage du générateur de
mousse pour les cappuccinos temp de
lavage: 240 sec.);
LAVAGE GROUPE (lavage groupe café);
LAVAGE COMPLET (lavage groupe café
et générateur de mousse).
Etablir la phase souhaitée et appuyer sur
ENTER pour entamer le cycle de lavage.
N.B.: Dans cette phase (sans avoir intro-
duit la clé U ou T), lorsque l'on sélectionne
LAVAGE COMPLET ou LAVAGE LAIT, le
circuit de prélèvement du lait dans le
box/réfrigérateur ne s'ouvre pas; le lavage
n'intéresse que le générateur de mousse
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pour les cappuccinos et les deux tubes
jusqu'à l'électrovanne du lait.
Nous conseillons d'effectuer un
"CYCLE DE LAVAGE COMPLET" au
moins UNE FOIS PAR JOUR pour que
le secteur de distribution demeure
propre, en utilisant un détergent spé-
cifique. (Voir Nettoyage et Entretien en
p. 54).
N.B. Pour la version "SELF-SERVICE",
l'accès à la phase de "LAVAGE" s'obtient
en introduisant la clé U ou la clé T.
COMPTAGE DISTRIBUTIONS: afin d'affi-
cher et, si nécessaire, de remettre à zéro
le comptage du nombre de distributions
de tasses effectué, il faut introduire la clé
U d'autorisation à la programmation, se
déplacer à l'aide de la flèche
ce que l'affichage indique COMPT.
DISTRIB., sélectionner la touche à contrô-
ler et, si l'on désire effectuer une remise à
zéro, appuyer sur la touche RESET. Pour
afficher et remettre à zéro le nombre de
distributions de décaféinés effectué, il
suivie de
faut, lorsque l'affichage indique COMPT.
DISTRIB., appuyer sur la touche du
de
décaféiné
che que l'on désire contrôler. Pour effec-
tuer une remise à zéro, appuyer sur la
touche RESET. Pour sortir de la phase de
affichage/remise à zéro du nombre de
distributions, appuyer sur
nir sur MACHINE PRETE ou sur la flèche
pour passer à la programmation suc-
cessive. Pour la version Self-Service,
appuyer 2 fois sur
MACHINE PRETE.
, jusqu'à
puis sélectionner la tou-
pour reve-
pour revenir sur
N.B.: lorsque l'affichage indique TIROIR
PLEIN, cela signifie que l'auge pour les
marcs de café a atteint sa capacité limite; il
faut alors extraire le tiroir pour le nettoyer.
La machine permet cependant à l'opéra-
teur d'effectuer encore 10 autres cycles de
distribution, après lesquels l'affichage indi-
quera BLOCAGE MARCS ne permettant
plus d'agir sur les touches de distribution.
Pour débloquer le clavier de commande, il
faut extraire le tiroir à marcs de café, le
nettoyer et le remettre à sa place.
Utilisation de la vapeur
ATTENTION: RISQUE DE BRULU-
RES
Lors de la distribution de la vapeur, ne pas
toucher les parties du corps de la lance, ni
mettre les mains sous la lance.
Pour utiliser la vapeur il suffit de tirer le
levier correspondant (Fig. 1 n. 4). Ce levier
permet une régulation graduelle du flux de
vapeur sortant de la lance (Fig. 1 n. 5) outre
le blocage en position de débit maximum.
La lance à vapeur est mobile.
Pour obtenir la crème lors du réchauffement
du lait, plonger le bec de la lance à vapeur
jusqu'au fond du récipient rempli à 3/4 (réci-
pient préférablement en forme tronconique).
Lorsque le lait a atteint le point d'ébullition,
abaisser le récipient de façon à ce que le
bec de la lance soit en contact avec la
surface du lait et, à l'aide de petits mouve-
ments rotatoires du récipient, on obtiendra
la crème désirée.
A la fin de chaque distribution de vapeur,
nettoyer soigneusement la lance à l'aide
d'un chiffon humide.
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