Philips HR2831/00 Mode D'emploi page 49

Ingredienti Q.tà
max.
Carne/ Pesce
tritato
- tritare 300 gr.
(carne magra)
- tritare 200 gr.
(carne grassa)
Cibo per 300 gr.
bambini /
Pappe
- purea
Cioccolato 200 gr.
- tritare
Creme 250 gr.
Erbe min. 30
- tritare gr.
Formaggio 200 gr.
- tritare
- grattugiare
Frullato 3 uova
Frutta (in
genere)
- tritare 400 gr.
- ridurre in 500 gr.
purea
Frutta secca 350 ml. di
- tritare liquido
Legumi 400 gr.
- ridurre in
purea
Puls. / Acces- Procedimento
velocità sori
Togliete per prima cosa le ossa, la pelle
e le lische.
£
M/I Tagliate in cubetti di 3 cm.
£
M/I Tritate in posizione M per una grana
più grossa.
£
M/I Grossolano: aggiungete un po' di
liquido.
Fine: aggiungete dell'altro liquido per
ottenere un composto più cremoso
£
M/I Usate cioccolato fondente, rompetelo
in cubetti di 2 cm. All'inizio usate la
pos. M. poi passata a I per ottenere un
trito più fine.
£
I Usate burro ammorbidito per ottenere
un composto più cremoso.
£
I Lavate e asciugate con cura le erbe.
M/I Togliete la crosta dal formaggio,
h
tagliatelo a cubetti di 2 cm. Selezionate
il tasto M per tritare in modo più
grossolano e I per tritare finemente.
I
£
Premete delicatamente con il pestello.
£
I Vedere ricette a pag. 49.
Consigli: aggiungete sempre un po' di
succo di limone per evitare che la
£
M/I frutta annerisca.
I Usate frutta soda e priva di semi.
Usate frutta cotta o molto matura
£
M/I Usate la posiz. M per tritare
grossolanamente e la posiz. 1 per un
trito più fine.
£
I Usate piselli o fagioli cotti.
Per una migliore consistenza, potete
aggiungere del liquido.
50
Applicazioni
Hamburger, carne alla
tartara.
Carne trita
Cibo per bambini
Pappe
Guarnizioni, creme,
dolci, mousse, budini.
Dolci, dessert,
farciture.
Creme, minestre,
burro aromatizzato.
Guarnizione, piatti al
gratin, zuppe, salse,
crocchette.
Salse, fonduta, pizza,
piatti al gratin.
Macedonia,
marmellata, torte.
Creme, marmellata,
cibi per bambini.
Insalate, guarnizioni,
pane, pasticcini,
budini.
Purea, zuppe.