Table des Matières
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Systèmes de cuisson
Décongélation
La décongélation s'effectue à froid ou
à une température de 50° C max. En
décongélation à froid le ventilateur amé-
nagé sur la paroi arrière brasse l'air
froid (ambiant) en permanence.
Cuisson intensive
La chaleur tournante et la chaleur sole
sont associée pour la cuisson intensive.
Ce mode de cuisson est à utiliser pour
les gâteaux à garniture liquide.
N
Turbogril
En cas de sélection du turbogril le
ventilateur aménagé à l'arrière du four
répartit la chaleur du gril sur la totalité
des grillades, ce qui permet de régler
une température plus faible qu'en cas
d'utilisation du gril seul.
20
G
F
m
Gril 1
Seule la partie intérieure du gril est utili-
sée. Quelques minutes après sa mise en
marche, elle dégage le rayonnement
infrarouge nécessaire à la cuisson des
grillades.
Ce mode de cuisson est particulière-
ment approprié à la cuisson de grillades
en petites quantités.
n
Gril 2
La résistance supérieure est utilisée en
totalité.
Ce mode de cuisson convient donc
particulièrement à la cuisson de grillades
volumineuses et en grosses quantités.
.
Pyrolyse
Opération automatique d'autonet-
toyage.
Le four monte à température élevée.
Les salissures sont carbonisées en cen-
dre, qu'il suffit d'enlever avec une
éponge en fin de nettoyage.
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