Table des Matières
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Pannes - Que faire ?
. . . vous ouvrez la porte du four en
cours de fonctionnement et n'enten-
dez aucun bruit ?
Ce n'est pas une panne.
Le contact de sécurité de porte arrête
le chauffage et le ventilateur (suivant le
mode de cuisson sélectionné) en cas
d'ouverture de la porte du four.
. . . on entend un bruit après l'arrêt
du four ?
Il ne s'agit pas d'une panne.
Le ventilateur se réenclenche un cer-
tain temps pour éviter que l'humidité ne
se dépose dans l'enceinte, sur le ban-
deau ou sur le meuble porte-four en fin
de cuisson. Il s'arrête automatiquement
lorsque la température du four redes-
cend en dessous d'une certaine valeur.
La température diminue plus rapide-
ment si vous ouvrez la porte
complètement ou partiellement.
. . . les gâteaux ne sont pas cuits,
bien que le temps indiqué dans le
tableau "Pâtisserie" ait été respecté ?
Vérifiez
si vous avez sélectionné la bonne
température.
si vous avez modifié la recette.
Un quantité de liquide, oeufs, plus
importante exige un temps de cuis-
son plus long à cause de la pâte
plus liquide également.
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si vous avez laissé le filtre à graisses
devant l'orifice du ventilateur pour la
cuisson de pâtisserie en "Chaleur
tournante D", "Cuisson inten-
sive F" ou "Rôtissage automati-
que E".
Dans ce cas le temps de cuisson est
prolongé d'env. 10-15 minutes.
. . . le gâteau n'est pas doré uniformé-
ment ?
Il se produit toujours une certaine diffé-
rence de brunissement. C'est pourquoi
les informations sur les fours électri-
ques fournies par tous les fabricants
indiquent une différence de brunisse-
ment en pourcentage. La chaleur,
valable pour une tôle à pâtisserie, a été
établie suivant une norme.
Si la pâtisserie n'est vraiment pas
dorée uniformément :
– Four réglé sur chaleur tournante D
Vérifiez
si la température sélectionnée est
trop élevée.
si le filtre à graisses est placé
devant la ventilation.
si vous avez bien sélectionné le bon
niveau de cuisson.
– Four réglé en chaleur sole-voûte A
Vérifiez le matériau du moule. Les
moules clairs à parois lisses ne sont
pas aussi appropriés.
si vous avez bien sélectionné le bon
niveau de cuisson.
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